主料
板栗 ：500輔料
白砂糖 ：適量具體步驟
1.板栗沖洗乾淨，控幹水份；(晾乾或用廚房紙巾擦乾）
2.一手拿板栗，一手拿小刀，用點力在板栗表面劃開一個口；（要將表皮切穿）
3.切好的板栗放入大盆裡，倒入一湯匙的玉米油，晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油
4.烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進預熱好200度的烤箱，先烤25分鐘
5.待烤箱表面有熱度了，取一個導熱快的碗，將白砂糖和清水倒入,擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化
6.烤25分鐘後的板栗刷上糖水，用刷子來來回回反覆地刷，最後再烤5分鐘，即可
用白砂糖烤出來是脆脆的，別用蜂蜜或綿細的那種白糖代替，會很粘手成拔絲板慄
千里飄香谷
