簡單的清炒菊花菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料菊花菜。

2.摘下莖葉用淡鹽水浸泡10分鐘。

3.沖洗乾淨、瀝乾水備用。

4.鍋中倒入適量油燒熱。

5.倒入菊花菜大火翻炒。

6.調入少量糖、加一小勺鹽炒蔫即可。

7.盛出裝盤~

烹飪技巧

炒青菜最好大火快炒，這樣維生素C損失不到20%。大火快炒出來的菜，不僅色美味香，營養損失也少。燒菜時加少許醋，也有利於維生素C的儲存。