香腸森林如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 滾刀切青椒就成這個樣子了。滾刀就是一邊翻滾食物一邊切。

2. 香腸準備切好，不論是超市買的還是家裡的臘腸，一定要用溫水給洗洗，因為臘腸是風乾的食物，表面會有灰塵之類的。

3. 準備好食材後，“中火”熱鍋放極少量油潤滑鍋。下切好的香腸片翻炒大概4分鐘的樣子，就放切好的青椒。大火不停的翻炒3到5分鐘的樣子。就可以出鍋了，記住如果怕大火糊了就可以調小點火候，但是不要放水。一放水，炒出來的青椒顏色就不漂亮了。鹽不也用放，因為臘腸本身就是有帶鹽分的

烹飪技巧

大家如果想顏色好看些，還可以加入紅椒什麼的。這道菜沒有加入傳統菜譜的習慣，比如花椒、八角。味精，雞精什麼的，適合小孩子。孕婦食用。