![羊蠍子火鍋怎麼做好吃又簡單]( "羊蠍子火鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊蠍子 ：
3斤小羊腿兒 ：
3根兒 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量草果 ：
適量肉蔻 ：
適量 冰糖 ：
適量 紅糖 ：
適量小茴香 ：
適量 丁香 ：
適量良姜 ：
適量幹辣椒 ：
適量桂皮 ：
適量 甜麵醬 ：
適量料酒 ：
適量紅曲粉（米） ：
適量 花椒 ：
適量大料 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量香葉 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
1. 將羊蠍子用涼水浸泡一個小時，之後用涼水焯一下，撈出
2. 鍋中倒入可蓋過羊蠍子的水，放入所有調料，水開口後方焯好的羊蠍子和羊腿，中小火兒慢燉，直到爛為止，中間可以嚐嚐鹹淡。若口重可以再放些鹽。即可
3. 成品
千里飄香谷
