美味可口而且營養價值豐富的黃燜米飯吸引了眾多美食愛好者嘗試，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收。其口感鮮嫩麻辣不油膩，而且香味濃郁誘人，著實是色香味俱全的美食小吃。面對這道百吃不厭的美食你是不是也想自己動手試試了？
主料
米飯 ：300輔料
鹽 ：5具體步驟
雞腿剁成大塊兒，放入清水中浸泡半小時去除血水，中途換兩次水，控幹水分後，放入料酒、生抽、老抽、蠔油、豉油雞汁，蔥薑蒜抓均後醃製半小時左右，香菇切片，青紅椒切成小段
鍋中放油燒熱，放入雞腿塊翻炒片刻，炒至雞肉變色後放入幹辣椒段繼續翻炒，大概炒5-6分鐘，炒出雞油炒到雞肉油亮的程度，加入適量開水，大火燒開去除浮沫改小火燉10分鐘
十分鐘後放入香菇，開大火翻炒至香菇變軟，加入適量的鹽調味，連湯帶雞塊兒一起倒入砂鍋中
煮沸後改小火繼續燉5分鐘左右，湯汁不要收的太乾，出鍋前撒上線椒段即可。
千里飄香谷
