蓮蓮有魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚身肉去骨、去刺，剁泥

2. 放容器里加濃青菜汁將魚肉染成綠色。

3. 染好後魚肉泥里加蛋清、生粉、薑汁，鹽，用力的向一個方向絞絆。

4. 加少許豬油，料酒、雞精、白胡椒面接著絞絆。

5. 捏成蓮蓬狀上籠蒸20分鐘，點上花生。

6. 裝盤澆欠。