茼蒿菜的味道比較濃,一般可以燙著吃,或炒著吃,涼拌都可以。我是比較喜歡用上湯來煮茼蒿菜的,因為這樣吃起來會好吃點,但是今天想要試著炒著吃一次,所以就有了這道花生炒茼蒿,花生可以選擇買那種已經是半成品的了,這樣就不會太麻煩。
主料
輔料
具體步驟
先把茼蒿洗淨。
蒜頭切成碎粒。
熱油炒香蒜頭粒。
倒入花生翻炒。
倒入茼蒿大火翻炒
加入二勺的滷汁炒勻。
然後加入適量的鹽(約1.5克)
炒勻即可。