準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘冷拌四季豆可以說是非常簡單的一道冷盤了,它的主要食材就是四季豆,四季豆含有大量的纖維素和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,保護身體正常執行。通過涼拌的方式最大程度上保留了四季豆本身的營養價值和味道,非常適合夏天不想做大菜的人選擇
主料
四季豆 :
200 輔料
蒜泥 :
10陳醋 :
15辣椒粉 :
10蒸魚豉油 :
15 具體步驟
四季豆摘去兩頭的老筋,一劈兩,切斷備用
鍋內水燒開,加少許鹽,放入四季豆段汆1分鐘撈起,入清水沖涼撈出備用
大蒜搗乘泥備用,加入適量油辣子
將蒜泥,油辣子,鹽,蒸魚豉油,鎮江香醋,四季豆段放在碗內拌勻即可?