好吃的潮汕砂鍋粥做法如何做簡單又美味

今天給大家推薦介紹的是一道好吃的潮汕砂鍋粥做法哦，這道粥在潮汕是十分著名的，有次我偶爾嘗過之後就對它念念不忘，所以也推薦給大家。這道粥裡面加入了基圍蝦，蝦肉含有豐富的蛋白質和營養，煮在粥裡面既加入了鮮味，而且更加地營養呢。

主料

輔料

具體步驟

基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，姜切絲泡清水裡，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間

砂鍋裡一次性放入2500ml清水，開火加熱。全程中火

等到水開了之後倒入浸泡好的大米，並用湯勺不斷攪拌，從此刻開始人不離鍋，鍋不上蓋

大約煮10分鐘左右，米粒爆開膨脹

此時加入菜脯粒和海米，繼續不停攪拌，煮6分鐘

加入薑絲和蝦，煮5分鐘。關火前嚐嚐味道，覺得淡可以加入適量的鹽，我這樣的量沒有加鹽，菜脯和海米都是鹹的，所以粥的味道剛剛好