這款壽司的做法簡單,選用的米注意要用日本的小珍珠米,這樣做成的壽司才是最正宗的。香糯的米飯夾雜著海鮮和蔬菜的香味,一口咬下去,滿口生香,口鼻都能得到極大滿足。
主料
壽司醋 :30g輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
1.米飯蒸熟,放進容器中,按10:1的比例加入壽司醋,用飯勺攪打鬆散拌勻。
2.蟹柳煮熟。
3.青瓜切成長條。
4.哈密瓜切成長條。
5.竹簾上鋪好保鮮膜,放上海苔,將米飯均勻地到海苔上(邊邊角1.5cm左右的地方留空,避免米飯跑出來)。
6.在底部1/4處放上青瓜、蟹柳和哈密瓜(青瓜和哈密瓜放外面,蟹柳放中間),擠上沙拉醬。
7.最後將竹簾將其慢慢捲起,卷緊成壽司卷。
8.用刀將其切成等分的小段即可食用。
壽司要漂亮,一是卷的時候得捏緊,二是刀切的時候先過一下水,切口才齊整。