有嚼勁的老醋花生拌木耳如何做簡單又美味

老醋花生拌木耳是一道簡單開胃的小冷盤，很適合平時做來當小菜。花生可以直接用生花生，也可以將花生油炸一下，變得酥脆。而木耳選用黑木耳最好，炒熟再放涼口感好極了。最後將兩個食材攪拌在一起，加一點點香油和老陳醋真是棒極了呢。

主料

輔料

具體步驟

鍋中放適量油，放入花生米炒熟，放涼備用

老醋花生拌木耳的做法步驟22.黃瓜胡蘿蔔洗淨切片

老醋花生拌木耳的做法步驟33.木耳提前泡發，撕成小塊

鍋中放適量清水煮沸，放入木耳焯燙一下

焯好後過一下冷水，胡蘿蔔同樣操作

晾涼的花生米中放入適量陳醋醃製10分鐘

木耳、胡蘿蔔和黃瓜倒入大碗中

倒入醃製好的花生米

加入適量的鹽調味，拌勻

成品