仰望星空派#新鮮從這,在網上看到這個的時候我自己是懵掉的,因為我真心不知道是什麼,不過看著教程做出來之後,我自己都被自己嚇了一跳,因為實在是太美了!而且味道也是很好的哦!如果你們想要學的,可以看一下下面總結出來的步驟哦!
主料
大章魚 :1個輔料
鹽 :2具體步驟
1.黃油軟化切成小塊與麵粉混合,加入2g鹽攪拌均勻,加水揉成麵糰放一旁靜置半小時,之後取三分之二放入派盤中
2.章魚觸手留下,其餘切丁,沙丁魚鯉魚切下魚頭魚尾備用,魚頭魚尾用白葡萄酒,黑胡椒,姜粉去腥,觸手用蔥姜焯熟,準備填料,擺盤
3.魚身切片擺上,加入洋蔥黑胡椒壓腥,刷蛋液,貼上派盤,撒上培根刷蛋液,180度30—40分鐘,最後噴槍上色
沙丁魚沒有找小號鯡魚