夏天到了,甜品怎麼可以少!豆漿燒仙草算是眾多甜品中的“小仙子”了,當清新爽口的黑涼粉遇上營養美味的豆漿時,整個人的味蕾都被打開了。本來是起源於臺灣的燒仙草,如今已經風靡各國,炎熱的夏天總想來一杯這樣不油膩的甜品,還能根據個人喜好新增Q彈珍珠,紅豆等等哦。
主料
黃豆 :半量杯輔料
細砂糖 :2勺具體步驟
1.黃豆用量杯量好,洗淨,到入破壁機中,加適量水,啟動純豆漿程式,完成後倒出,晾涼後入冰箱冷藏
2.黑涼粉10克,加30毫升冷水攪勻
3.加200毫升熱水,邊小火加熱邊不停攪動
4.倒入碗中,入冰箱冷藏至凝固(冷藏溫度不要低於3℃)
5.取出,用刀劃井字後,用小勺颳去表面有氣泡的部分
6.將適量豆漿加少許蜂蜜、蜜豆拌勻,將黑涼粉舀入碗中,灑少許烤花生碎即可
1、也可以用杏仁露,牛奶等代替豆漿。