好吃的鮮蝦泥漢堡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 混合所有材料，揉至擴充套件，放溫暖地方進行一次發酵。

2. 一次發酵至5倍-2倍大時,均勻分成120G一個大小麵糰。

3. 滾圓後放至紙模裡進行二次發酵。

4. 二次發酵後的麵糰刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入預熱好的烤箱20分鐘左右。

5. 大蝦去頭、挑蝦線，用料理機打成泥，或者剁碎。

6. 加黑胡椒、生粉，蛋清攪拌均勻，找一盤子壓平。

7. 找一圓口的壓出圓形餅狀，放入炸粉裡，兩面滾上炸粉。

8. 入油鍋翻炸。

9. 將乳酪均勻的抹在兩片麵包上，夾上生菜、蝦肉餅。