甜美的手工日式紅豆包，酥脆的外皮包裹上軟糯的紅豆沙，散發著浪漫的氣息。記得有朋友曾拿紅豆比喻愛情，這酥沙的口感就宛如一個常伴在身旁的愛人，足夠溫柔，又足夠甜蜜。如果你正處在或者懷念於一段感情中，如果你想體驗戀愛的味道，就把這道手藝學回家吧！
主料
低筋麵粉 ：50輔料
鹽 ：4具體步驟
將所有材料一起揉成麵糰
放在溫暖處發酵至2倍大小
取出排氣後分成10或11等份的小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
取一份小麵糰（約50g左右）按扁擀開包上事先搓好的豆沙餡（30g）包入
收口朝下稍稍按扁，包好全部麵糰放入溫暖有一定溼度的地方進行二次發酵
二次發酵1.5倍大小即可，表面噴少許水
中間粘少許芝麻，烤箱預熱180度
鋪上一層乾淨的油紙
上面放一個烤盤輕輕按壓兩下，一起放入預熱好的烤箱轉160度中層烤20分鐘（根據自家烤箱的溫度進行調節）
出爐
千里飄香谷
