番茄紅醬素Pizza如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麵粉 ：150
水 ：90ml
酵母 ：2
鹽 ：1/2小勺
橄欖油 ：1勺

輔料

西紅柿 ：2個
青椒 ：1個
洋蔥 ：半個
無核橄欖 ：若干
水煮雞蛋 ：1個
馬蘇裡拉乳酪 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 把主料裡面的全部食材放入麵包機，啟動發酵麵糰模式。準備蔬菜：西紅柿切碎、洋蔥切絲、青椒切條、橄欖切片。

2. 做番茄紅醬：在小鍋子裡倒入適量橄欖油，把西紅柿倒入，用小勺不斷翻拌。西紅柿會出很多很多水，所以不用額外填水了。

3. 西紅柿煮爛以後倒入適量番茄醬，繼續用勺子攪拌，直到變成糊糊。

4. 當西紅柿糊糊粘稠變成醬狀，即可出鍋備用。

5. 麵包機發酵好的麵糰取出，靜止20分鐘後擀成圓形，攤開在烤盤上。

6. 麵餅上刷剛剛煮好的番茄醬，上面就發揮想象洋蔥絲、青椒、雞蛋、橄欖、乳酪均勻鋪在上面。

7. 烤箱200度預熱，中層上下火，烤20分鐘。