![胡椒海蔘湯怎麼做好吃又簡單]( "胡椒海蔘湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海蔘 ：
750蔥 ：
25 香菜 ：
少許 輔料
胡椒 ：
3油 ：
25料酒 ：
15鹽 ：
4生薑水 ：
10雞湯 ：
750香油 ：
少許生抽 ：
少許 具體步驟
1. 把發好的海蔘放於清水中，逐個細心摳去腹內黑膜，洗淨泥沙、片成大片
2. 在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗淨切成3釐米長的段。
3. 炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、生薑水、生抽、鹽和胡椒粉，將海蔘片也放入湯內
4. 湯開後將浮抹撇去調好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可。
烹飪技巧
清淡爽口，味鮮微辣。
千里飄香谷
