道地漁家美食小鍋餅子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 處理乾淨小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋子六七成滿，鍋底鋪層薑片放進魚，加適量的蔥段蒜瓣；

2. 加半杯左右米酒，啤酒也可以；

3. 加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加5大勺甜麵醬；

4. 大火到滾，轉文火燜20分鐘就可以了；

5. 熱的玉米餅沾到湯汁裡，搭配鮮嫩的魚肉，獨特的味道食過不忘；