簡易的紅燒基圍蝦如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
基圍蝦 :
500 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 小蔥 :
適量生薑 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.買來的一斤基圍蝦,溫水洗乾淨後去頭去腸泥
2.洗淨後準備材料
3.蔥花切碎,生薑,大蒜切片,青椒切塊
4.鍋裡倒入少許油先炒蝦
5.炒至變色
6.盛出
7.另起鍋炒作料(除了蔥花以外的)
8.翻炒均勻加入蝦
9.倒入料酒,生抽、白糖翻炒
10.炒均勻加入一點點鹽
11.翻炒均勻後加入蔥花,炒均勻後
12.出鍋
烹飪技巧
蝦不要炒的時候太長,否則容易肉老。