準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
培根 :
220 豆角 :
4條 金針菇 :
4兩豆皮(千張) :
1張 輔料
孜然粉 :
適量紅椒 :
半個香茅粉 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 豆皮、豆角、金針菇、紅椒洗淨,豆角、紅椒切成絲待用;鍋下水燒開後,放入少量鹽,然後把豆皮、豆角和紅椒放入焯水(豆角焯水的時間要長一些);然後把焯過水的菜過冷河;
2. 瀝乾水份待用;把豆皮切成和培根相同的大小;培根中間切開分成兩段;
3. 把豆皮放在培根上面,再放上金針菇、紅椒和豆角;撒上少量的香茅粉(口味重的可撒入少量的鹽);捲起介面處用牙籤固定。