肉丸意麵如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意麵 ：一把一人份

輔料

市場肉丸 ：因人而異
番茄 ：一隻
芝士 ：因人而異
番茄醬 ：一勺
砂糖 ：一勺
培根 ：兩片
黃油 ：少許
橄欖油 ：少許
研磨胡椒 ：適量
鹽 ：適量
迷迭香 ：2
薄荷葉 ：兩片

具體步驟

1. 平底鍋加水過半 煮沸 加糖 鹽，番茄切四瓣 入鍋煮 待自行脫皮 將皮撈出；

2. 加入黃油 番茄醬，不斷攪拌／將市場購買肉丸入沸水鍋加鹽煮熟 撈出待用；

3. 將培根切末 放入醬鍋中炒，加入芝士 翻炒，肉丸切十字刀入醬鍋 小火煨；

4. 鹽水煮意麵 ，熟後瀝乾水份 待稍微降溫 加入橄欖油 少許鹽 研磨適量胡椒 加入切末的迷迭香，充分拌勻；

5. 意麵入碗 將肉丸醬汁淋上即可，薄荷點綴

烹飪技巧

酸甜味意麵