美味的重陽糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

美味的重陽糕很久都沒有再吃過了，但依然記得它爽口的味道，真是極美味的，光想想口水都流出來了，重陽糕可以做成很多花樣，品種也很多，有花糕、棗糕等等多種名稱，製成的重陽糕不但美味可口，而且營養價值也是很好的，基本上人人都愛吃。

主料

粘米粉 ：24
香草粉 ：1/4小勺
糯米粉 ：96
紫薯餡 ：50
白糖 ：40
豬油 ：2

輔料

桂花醬 ：適量
熟黑芝麻 ：適量
櫻桃幹 ：適量
杏仁 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.準備糕體料

2.將粘米粉和糯米粉混合均勻

3.將50克混合粉，紫薯餡，40克白糖倒入大碗

4.拌和成餡心，備用

5.將豬油，剩下的20克白糖和適量水倒入鍋中

6.加熱，熬化

7.將香草粉倒入剩下的70克混合粉中，混合均勻

8.倒入糖油液中

9.炒成幹潮適中的糕面，靜置2小時以上

10.取一個保鮮盒，將1/6的糕面在底部平鋪一層

11.再鋪上1/4的餡心

12.再鋪一層糕面

13.一層餡心

14.最後鋪上一層糕面。如此做好兩盒

15.準備表面裝飾料

16.將黑芝麻，櫻桃幹，杏仁撒在表面，最後澆上適量桂花醬

17.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘

18.蒸熟後離火晾涼

19.冷卻後脫模切塊食用