豌豆燒菜花是一道家常菜，烹飪簡單。主材菜花富含纖維素、維生素等等營養物質，還含有大量類黃酮對軟化效果非常好，具有很高的食療價值。豌豆同樣具有很高的營養價值和藥用價值，兩者炒在一起做成的豌豆燒菜花非常適合老人及兒童食用，唯美多汁，可口下飯。
主料
豌豆 ：50g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.花菜，洗淨。
2.豌豆，洗淨。
3.準備洋蔥和姜。
4.菜花掰成小塊。
5.菜花在熱水裡煮2分鐘左右，然後撈出備用。
6.熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒出香味。
7.隨後加入瀝水後的菜花，轉大火翻炒。
8.隨後加入豌豆，翻炒。
9.加入鹽。
10.加入醬油。
11.加入雞精。
12.快速翻炒均勻，即可。
因為花菜比較厚，直接炒就特別容易碎和幹，所以要煮一下，這樣口感也更加軟爛，也比較嫩。
千里飄香谷
