關於三刀的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麵粉（酥皮）：20食用油（酥皮）：4水（酥皮）：10泡打粉（酥皮）：1輔料具體步驟1.酥皮材料和材料2，分別揉成光滑的麵糰，靜置15分鐘2.酥皮擀...

在天寒地凍的日子裡，有什麼東西是能夠讓人馬上就能感受到溫暖和幸福的嗎？答案就是熱騰騰的火鍋。火鍋這種美食是一種聚會餐飲種類。相比起西餐的私密性以及中餐的正式，火鍋則更加自由開發...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉-皮料：35白芝麻-皮料：25麥芽糖-酥料：150泡打粉-酥料：1/2勺水-皮料：17水-酥料：85花生油-皮料：7中筋麵粉-酥料：350...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：130ml細砂糖：175中筋麵粉：385麥芽糖：380泡打粉：2花生油：42ml輔料白芝麻：適量具體步驟1.稱量好所有的食材。2.1，用35可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：600蜂蜜：300輔料色拉油：適量麥芽糖：適量白芝麻：適量砂糖：適量具體步驟1.中筋麵粉80克、色拉油40克、水24克將麵皮...

“香甜可口，營養豐富。”食材明細主料麵粉（適量）麥芽糖（適量）白砂糖（適量）油（適量）輔料芝麻（適量）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蜜三刀的做法步驟1、用麥芽糖水，200克麵粉400克，植物油少...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蜜三刀是山東的特產，聽名字你可能覺得不知道是什麼食物，其實是一種糕點麵食，口感非常不錯，是我們大家都非常喜歡的糕點。...

“二月二這天，家裡頓羊排，姥姥來吃飯，那就來點飯後甜點，大家可以邊吃邊聊.....初次嘗試學做果子，不算失敗，還行呵呵...”食材明細主料麵粉（適量）輔料蜂蜜（適量）酵母（適量）紅糖（適量）花生油（適量）黑芝麻...

食材明細主料麵粉（700克）輔料米稀（450克）色拉油（適量）水（適量）蘇打粉（適量）芝麻（適量）配料白糖（100克）米稀（500克）水油麵團麵粉（50克）灌漿配料水（200克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三刀的做法步驟1、...

是。蜜三刀是山東特色傳統風味小吃之一，起源於江蘇徐州，相傳蜜三刀是蘇東坡遊歷徐州時取名。蜜三刀味道香甜，口感綿軟，入口化渣，芝麻香味濃厚，外皮糖漿油亮，食而不膩，傳統的蜜三刀，製作工序細緻...

食材明細主料秋刀魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟，攤開，醃製半個小時，醃製調料...

“刀削麵，是山西最有代表性的麵條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麵起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外.刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱...

白酒是中國歷史最為悠久，而且是不可缺少的一種酒文化，中國是白酒的故鄉，白酒種類繁多，尤其是小刀酒，釀造工藝複雜，是用糧食穀物和酒麴酒母經過蒸煮糖化發酵蒸餾製成的，小刀酒酒質無色，氣味純正...

不是。秋刀魚，還有一個別稱叫做帶魚，但秋刀魚和刀魚還是不一樣的。帶魚，主要用來做油炸帶魚，帶魚的刺在魚類當中是屬於比較少的一種魚了。秋刀魚，從外形來說是呈棒狀的。而刀魚的話，則是屬於...

是的。長江刀魚，還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話，在平時食用的時候，多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話，魚刺相對來說還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候，多炸一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料刀削自己削——三鮮刀削麵：適量輔料麵粉：適量黃瓜：適量海帶：適量木耳：適量蝦皮：適量香蔥：適量具體步驟1.海帶泡發洗淨後切塊...

是的。秋刀魚肉質比較細嫩吃起來味道非常的美味，秋刀魚在清洗的時候要用流動清水清洗乾淨，清洗乾淨的秋刀魚要用薑片，料酒進行醃製，大概醃製15分鐘，醃製過的秋刀魚不會有腥味。秋刀魚可以做...

1、和麵時要用涼水和，麵粉要一次一次的緩慢倒入，邊倒邊攪拌，這樣和出來的面才比較好吃。2、和麵要和的硬一點，醒好面之後要揉至細長形，這樣削出來的也比較長比較好吃。3、削麵時要從外往裡...

用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麵的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麵的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜...

換一個新的菜刀刀把。菜刀刀把有鐵的或者木頭的，鐵的菜刀把壞了可以在換一個鐵的刀把，把鐵的菜刀刀把用火燒紅焊在菜刀上即可。菜刀有鐵的、不鏽鋼的，鐵菜刀比較的鋒利但是很容易生鏽而不...

15-30釐米。菜刀是廚房裡的一種用具，也是在日常生活中都不能缺少的，菜刀還分為鐵的、不鏽鋼的，鐵的菜刀會比較的重，鋒利度較高，比較容易生鏽而不鏽鋼的菜刀比較的輕巧，也不容易生鏽，打理起來...

眾所周知，中國是一個酒釀大國，酒釀文化深厚，釀酒歷史悠久，千百年來隨著歲月流逝，酒香綿延，一直存在於每個國人的心裡。酒在人們的日常生活中是必不可少的，三井小刀白酒就是酒中精品之一，也是酒...

2-5釐米。菜刀的款式不同，刀把的寬度也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、斬骨刀、鴨片刀等，桑刀呈長方形，可以用於切菜，斬骨刀...

“雖說是立秋了但秋後的一伏也是要熱死人的，吃什麼都沒有味口，正好前幾天去鄉下採了許多今天新長出的薄荷葉，回到家時用放在一個大盆裡撒上細鹽醃製30分鐘，然後用手搓搓就可以了，分幾份裝在...

在做刀削麵時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麵粉，和出的面就不會發粘。另外和麵時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麵，削起來才不會粘刀。揉麵和醒面...