關於剩肉皮的好去處——豬油and豬皮的知識

“平時吃豬肉，一般不吃皮，那豬皮怎麼辦呢？扔掉？噢no!!!!摳門的我啊，扔字已經從我的字典裡摳掉了！！！！！我一般都留起來，等到量大了，就處理一下，刮下的肥肉熬豬油，刮好的豬皮做皮凍，或者燉豬蹄。豬油熬好...

“炸豬皮泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製，香而不膩，多空滑爽，彈性十足，就是俗話說的很Q的感覺。豬肉皮是好東西，冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了：做好的肉凍放在盆裡，擺在窗...

豬皮是一種高蛋白的原料，可以做成皮花肉、皮凍等肉製品，不僅能夠有養顏的效果，還可以強健骨骼，豬皮裡含有較高的蛋白質，脂肪的含量卻很少，所以長期的服用豬皮可以使面板起到保健的功效。下面...

將豬頭肉用食品袋包好，放在冰箱冷藏或冷凍存放。加熱豬頭肉時，可以將豬頭肉放在蒸鍋中加熱，也可以放在微波爐中加熱。豬頭肉是常見的食材，吃法和烹飪方式多樣，即可直接吃，也可以用於製作涼拌...

豬皮是一種蛋白質含量非常高的食物，有很多食物在製作的過程當中都會使用到豬皮，比如說火腿，皮花肉和皮凍，製作出來的食物，不僅韌性非常好，而且色味俱全，適量吃一些豬皮對我們人體是非常有益處...

首先將豬肉洗乾淨，把豬肉的血水洗掉，隨後將豬皮的一面放置在案板上，用刀順著豬肉的紋理，從中間切下去，在接觸到豬皮後，選擇一側斜著、貼著豬皮切，將一側的豬肉切下來後，再用同樣的方法，貼著豬皮...

你知道豬皮怎麼處理的嗎？豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，口感俱佳，對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。但是豬皮的處理卻不是那麼簡單的，現在我們來看看具體的操...

食材明細主料豬皮（適量）輔料油（稍寬）原味（口味）炸（工藝）數天（耗時）高階（難度）豬皮泡的做法步驟1、準備好豬皮清洗乾淨，起鍋燒水，放入豬皮煮熟，用筷子能叉得進就可以了（我這裡是平時吃肉取下來的肉皮，集...

“有皮豬肉去細毛，家裡沒燒煤，不知怎樣才能去掉豬肉上的細毛，丟了又浪費可惜。只能用鐵鍋，放在電磁爐上燒熱紅，再將有皮豬肉貼上去慢慢地去掉了哦.....如圖。”食材明細主料有皮豬肉（適量）其...

不知道有沒有人喜歡吃豬皮？現在物質生活水平很高，很多人不願意吃這些東西，更喜歡吃一些美味的，昂貴的東西。但是卻不知豬皮的好處，豬皮的蛋白質含量非常高，可以補充膠原蛋白，對於面板作用明顯...

食材明細主料豬皮（1000g）全瘦肉（700g）輔料鹽（適量）料酒（2勺）味極鮮醬油（5勺）紅燒醬油（1勺）姜（1小塊）蔥（適量）八角（2個）桂皮（1塊）幹辣椒（5個）香菜（2根）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉皮凍的做法步驟1、豬...

將豬舌頭放入沸水中焯燙五至十分鐘，撈出過涼，用刀片颳去即可。豬舌頭別名口條等，是市面比較普遍的食材，可以用於炒制、滷製作、爆炒等。新鮮的豬舌頭表面呈灰白色，沒有異味，富有彈性，品質較差...

“紅油拌豬皮辛辣好吃，美容養顏。即可當冷盤，又可當零食。”食材明細主料豬皮（400g）洋蔥（適量）辣椒麵（適量）輔料菜籽油（適量）八角（1個）姜（少許）料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）超辣（口味）拌（工藝）半小時（...

“家裡攢的豬皮，一次性全解決了，呵呵...喜歡辣一點朋友，可以依個人口味酌情放尖椒，或者熗蔥花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮（適量）輔料西蘭花（半顆）胡蘿蔔（半個）尖椒（三個）蔥花（適量）...

我們大家經常說，豬的渾身都是寶，豬肉可以吃，豬的毛可以用來製作刷子，豬皮也可以吃，那麼吃豬皮有什麼好處呢？大家應該都知道，豬皮含有豐富的膠原蛋白，首先就對我們的面板是非常好的，尤其是對於女...

淡鹽水。清洗豬肉皮時，將菜刀反覆刮洗豬肉皮表面，使用淡鹽水沖洗，放入鍋中焯水即可。豬肉皮的烹飪方式多樣，可以用於製作油炸豬肉皮、豬肉皮凍、黃豆燉豬肉皮、泡椒豬肉皮、豬肉皮三鮮湯、...

大家有沒有吃過豬皮？瞭解豬皮吃了有什麼好處嗎？豬身上全都是寶，很多東西都可以吃。豬皮就是其中一種，豬皮有很多作用，它可以補血，調解心理，延緩衰老，活血，美容養顏等等功能，看這些作用對於女生格...

豬肉上肥肉油膩、瘦肉柴，只有豬皮肥而不膩，瘦而不柴，並且豬皮和豬蹄一樣含有大量的膠原蛋白，豬蹄難啃骨頭，所以很多人都會直接選擇吃豬皮來美容養顏。那麼喜歡吃豬皮的朋友們你們知道吃豬皮...

食材明細主料豬皮（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）幹辣椒（適量）蔥結（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）白芷（適量）原味（口味）未知（難度）醬油豬皮凍的做法步...

食材明細主料麵糰（適量）輔料蔥花（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油手撕麵皮的做法步驟1、麵糰。2、蔥花。3、水煮開將麵糰取出一小塊，撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘...

食材明細主料五花肉（適量）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）粗鹽（適量）辣椒粉（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆皮豬肉的做法步驟1、帶皮五花洗淨，冷水下...

豬皮是一種人們日常生活中非常常見的食材，晶瑩剔透的豬皮不僅僅味道鮮美，而且富含大量的營養物質，是人體多種必需蛋白質的有效來源。那麼吃豬皮有什麼好處呢？現在就和小編一起來了解一下吧...

用竹籤或者小刀颳去丟掉。處理乾淨的豬舌還要用料酒，蔥段，花椒粒焯水，焯水的目的是去除豬舌的血沫，焯水後的豬舌可以做很多的美食菜餚例如香辣豬舌，涼拌豬舌，滷香豬舌，蔥爆豬舌等美食菜餚，豬舌...

“豬皮是一種蛋白質含量很高的食材，以豬皮為原料加工成的食品有很多，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人有重要的保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉...

“滷豬肉皮和雞蛋。”食材明細主料豬肉皮（幾塊）雞蛋（4個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒幹（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬...