關於入藥的知識

藿香，是人們在日常生活中也比較常見型別的一種食材了。它同樣也是一個雙面性的食材，不止可以當成配料，為其主菜新增顏色還有香味。藿香還可以入藥，而且效果還特別的顯著呢。有一個比較出名...

“大魚大肉吃夠了，想吃點素菜了。看看冰箱裡還有點青菜，豆腐，還有粉絲吃個素火鍋可以。”食材明細主料豆腐（適量）青菜（2棵）調料火鍋底料（適量）風味豆豉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一...

醃製。很多人烹飪雞肉的時候都會焯水但是這樣的做法是錯誤的，買回來的雞肉洗乾淨之後醃製一段時間就可以了，醃製的時候可以加入適量的料酒、老抽、白糖等輔料，但是需要注意的是老抽的量不...

山藥口感細膩，入口即化。是一道營養價值很高，而且口感好到極致的美食，軟軟糯糯的山藥吃了會上癮。今天就給大家帶來了一道關於山藥的做法，山藥蝦仁湯。很鮮美，也是把食材的美味發揮到了極致...

黃芽菜、糯米飯、雞湯、菜飯、羊肉。羊肉是常見的食材，可以用於製作紅燒羊肉、家常燜羊肉、蔥爆羊肉、幹鍋羊肉等美食。菜飯製作的材料豐富，包括鹹肉、火腿、板鴨丁等。臘八粥製作的材料...

“一直涼拌白水煮出的海帶，一直覺得乾硬如柴，既使調料用的再好總和袋裝海帶絲相差千里。一直愛吃海帶，一直變法倒弄，這一款是在失敗很多次後的成功。海帶的營養眾所諸知，這個不再重申。只請...

“綿軟細膩，奶味十足的山藥泥，遇上甜蜜的藍莓果醬，入口那一霎那的美妙滋味，棒極了。可以當它是精緻的小冷盤，也可以把山藥泥擠入杯子，再淋上藍莓醬，當作一道甜品，用小勺子挖著吃，看著是不是更像...

人們認為燉品最適合補身體，最常見的燉品有排骨蓮藕湯、紅棗烏雞湯、豬蹄黃豆湯。那麼，除了家畜和家禽燉湯外，野味燉的湯品更加有滋味。下面小編就要為大家介紹一道鵪鶉燉山藥的做法，這道燉...

隨著經濟的快速發展，人們對於生活品質的要求也越來越高，甜品成為越來越多人追求高品質生活的體現，它的出現越來越吸引人們的眼球，重慶滿記甜品抓住了這個美食行業，將甜品做到新鮮爽快，沁人心...

“剛結婚的時候，我一進廚房，只可以保證把食物弄熟，至於顏色、口味，那是絕不敢有什麼要求的，不拉肚子就算合格了，現在自從拜了一個廚子做師傅，俺老公經常說：認識你這麼久，剛開始覺的你像個女人~~...

“從小就愛喝老爸做的湯，感覺比外面飯店做的好喝的多。老爸經常說越是簡單的菜越是考驗做菜人的技術。雖然紫菜蛋湯不需要掌握火候，但是想做到百喝不厭還是有很多需要注意的地方”食材明...

肘子清洗乾淨，表面切上幾刀，焯水後，放入鍋中慢煮即可。肘子表面會有很多雜毛，滷之前需要將雜毛去除，以免影響食慾。肘子在烹飪之前，需要放在清水中浸泡兩個小時，這樣可以將肘子中的血水去除。...

柚子果肉酸甜可口，鮮美多汁;其果皮、柚花的營養價值極高。柚子常見於南方地區，被稱為“天然水果罐頭”，與泰國“羅柚”並稱“世界四大名柚”。但買柚子的時候怎麼辨別柚子是否注入藥水?一...

食材明細主料土豆（適量）粉絲（適量）青椒（適量）輔料火腿（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲絲入扣的做法步驟1、土豆用切菜器擦細...

提前用鹽水將花菜煮至7分熟。花菜較大，形狀不規則，不容易入味，長時間加熱讓其入味的方法會讓花菜失去爽脆的口感。因此採用提前用鹽水煮花菜的方式，能夠保留花菜的口感。花菜在加了鹽的開...

食材明細主料蛋清（2個）玉米澱粉（10克）白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）入口即化蛋白糖的做法步驟1、材料2、蛋清開始用打蛋器打發，出現泡泡加入三分之一的糖3、打至順滑加入三分...

說到烤肉，在中國可以說是有相當悠久的文化和歷史了。烤肉(barbecues)，作為一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等等。烤肉所獨有的香味和味道，使其有獨特的魅力，能夠大大的勾起大家...

看到網上說減脂期每公斤是不能少許2g碳水的，那假如體重有60公斤的話，那就是每天最少120碳水，小編查了燕麥片差不多100克含60克碳水。那麼問題來了，請問這個最低碳水120到底是主食的重量還...

現在很多的創業者都知道開火鍋店賺錢，但其實他們並不知道開火鍋店有哪些收入?所以今天小編就在這裡帶大家深入瞭解一下火鍋店這個行業，希望大家在看完了這篇文章以後可以好好考慮一下加...

看錶皮。若是被注入藥水後的柚子皮表面會有很多的小孔，這都是用針注入藥水的痕跡。挑選柚子時一定要挑選外皮比較光滑，而且摸起來比較硬的柚子，這說明柚子是比較新鮮的，而且果肉比較飽滿，柚...

“以前製作烤排骨要入味都提前醃製，醃製的時間要4小時，最好還是提前一晚醃製，前幾天想吃烤排骨，新鮮排骨要烤得香噴噴，只要想著奇香四溢外酥內嫩的、紅亮亮的烤排骨，饞蟲勾起立刻動腦動手，改...

“原本銀耳湯孩子們常喝，也喝俗了，紛紛嚷著：怎麼還喝這個?但是冬天天乾物燥，喝銀耳湯滋陰潤肺。於是我換了花樣，搭配各種好吃的水果。這下好了，孩子們又開始搶著喝銀耳湯了，女兒喜歡無花果，我...

我們都知道，很多中藥材對於人體健康都是有著很好的養生功效的，但一般來說，熬中藥的過程比較繁瑣，同時味道也不是很容易讓大眾接受，因此藥酒就應運而生，人蔘與天麻都是平時經常聽到的兩種藥材...

食材明細主料山藥（適量）排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）白糖（適量）草果（1個）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）電飯煲燜山藥排骨的做法步驟1、山藥去皮洗淨切成塊...

15分鐘。毛豆表皮有十分細小且繁多的植毛，所以在浸泡毛豆之前可以選擇用些許的粗鹽把毛豆表皮的植毛搓掉，再將毛豆放入調料的水中煮熟之後浸泡15分鐘左右即可。毛豆還可以選擇炒制的方式...