關於如何讓甜豆炒後依然爽脆的知識

“今來一款：甜豆炒山藥，有沒有被美美的顏值圈粉呀！如何讓甜豆炒後依然爽脆，我來分享一個小竅門，家常做法，供大家參考”食材明細主料甜豆（適量）山藥（適量）紅蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適...

多放一段時間，更成熟的枇杷果口感會更甜。還未完全成熟的枇杷果口感會略顯青澀，這時候就需要催熟處理。可以把枇杷果和其他已經完全成熟變甜的水果放在一起，比如蘋果，香蕉等。已經完全成熟...

“今來一款：菜椒炒蛋。炒蛋要想又嫩又滑，打蛋液的時候加少許溫水，口感很不錯，加入菜椒同炒，很美味哦”食材明細主料土雞蛋（四個）菜椒（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分...

1、看表面。蘋果表面條紋比較多，說明蘋果的水分比較足，吃起來口感也會更甜。2、看果臍。蘋果的果臍部分凹陷比較深，蘋果吃起來口感會甜脆。3、掂重量。蘋果的重量比較重，說明蘋果含有的水...

在製作過程中不能讓食材或者工具沾生水。泡菜是一種為了長時間儲存蔬菜而對蔬菜進行發酵處理的一種醃製品。在泡菜中加入鹽能夠讓泡菜變脆。製作前可以在泡菜罈子中用白醋或者白酒清洗...

奶茶店的普遍性不用介紹，大家也眾所周知，奶茶的最開始的時候深受廣大年輕人的喜愛，一下子風靡整個餐飲市場，各大商業街都會有幾家奶茶店映入眼簾，現在奶茶不僅僅只被年輕人所認可，年齡稍大的...

“對於嗜肉的同學來說，一頓不見葷腥都難受，可夏日來臨，又有不少同學為了展現曼妙身姿而暗中努力，減肥與吃肉，真的不可兼得麼？答案，自然是否定滴。即使夏日炎炎，肉，還是要吃滴，關鍵是怎樣吃，清爽的...

放在糖水中或蜂蜜水中煮即可。荔枝的吃法多樣，可以直接吃、榨汁吃、製作水果沙拉等。選購荔枝時可以觀察荔枝的外表，品質好的荔枝表面沒有破損，顏色紅綠相間，沒有異味。儲存荔枝時，可以將荔...

放食鹽。烤包子是新疆特色美食之一，裡面的餡料都是羊肉為主，辣椒等等小佐料為輔。在做烤包子的時候，可以在麵粉裡面放一些食鹽；也可以在包包子的時候，將包子皮擀皮擀薄一點，都可以使得包子外...

切好後用鹽水清洗一下或者炒制時多放入一些食用油後大火快炒，使蘆蒿的切面都被油封住就不會產生髮黑等情況。蘆蒿一般使用莖幹而不食用葉子，若是葉子比較嫩也可以食用，但老葉子需要摘去否...

“五彩爽脆甜豆是一道清脆爽口的涼拌菜。讓我們在這個炎炎的夏日經常搭配著做一些色彩亮麗的小菜吧。”食材明細主料甜豆（適量）山藥（適量）木耳（適量）蓮子（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花椒...

現在越來越多人意識到了快餐飲食的不益因素和對於人體的危害。所以越來越多的白痴煮飯族加入了想要學習烹飪的行列，對自己好一點對自己負責。對於一個烹飪新手來說，如何炒豆角可能是一個...

隔絕空氣。土豆由於其澱粉含量較高，去皮以後由於與空氣接觸澱粉氧化使土豆變黑，而且去皮的土豆水分流失快，不及時儲存會使土豆變得蔫軟，失去原本的口感，可以將土豆切成小塊浸泡在冷水中並勤...

1、若要土豆絲有脆爽的口感，首先要選含澱粉量少的土豆，這點真的很重要。2、切好土豆絲後要洗乾淨土豆絲上的，澱粉還要用水泡一會。3、在炒制的過程中要先放一些白醋，這樣才會保證土豆絲脆...

相信大家對於楊梅這種水果一定不陌生，特別是在夏天，楊梅吃起來酸甜可口，十分解暑，是在夏天十分受歡迎的水果。但是有時候從超市或者水果店買回來的楊梅並不甜並且十分酸澀，有的朋友就會想著...

使用保鮮膜包裹；檸檬汁、鹽水塗抹。把削皮後的蘋果用保鮮膜包起來保管，與空氣隔絕，也可以取一些新鮮的檸檬汁均勻的塗抹在蘋果表面，還可以把削好的蘋果在鹽水裡蘸一下也不會變色。蘋果沒削...

1、選擇合適的鍋進行油炸，可以用小奶鍋。2、最好使用花生油或棕櫚油進行油炸，因為花生油和棕櫚油富含油酸，相對來說比較穩定，不容易氧化冒煙。3、在製作丸子的時候可以放一些碎饅頭，增加粘...

“春吃芽，吃豆芽。豬肉和豆芽這樣做，豬肉不膩口，豆芽酸爽脆口。很簡單的家常炒菜噢~”食材明細主料豆芽（400克）豬肉（100克）玉米油（25克）蔥（5克）蒜（5瓣）生抽（5克）鹽（1克）醋（10克）輔料韭菜（40克）酸鹹（口味）炒（工...

可以放在冰箱裡冷藏一下。買來的荔枝不夠甜可能是因為還沒熟透，可以和蘋果放在一起催熟一下，但是荔枝的儲存時間較短，所以放在冰箱裡冷藏，低溫能增加荔枝的口感，吃起來就比較甜。還有種方法...

將食用鹽和水的比例為1:10放入鍋中，新增適量花椒、幹辣椒，大火煮開後，即可成為泡菜的母水，泡菜母水放涼後，可以倒入罈子中，新增需要泡製的食材即可。製作泡菜時，需要注意食用鹽和水的比例，大火...

“青菜是一道需要經常食用的素菜，有很好的營養價值，補充維生素。”食材明細主料青菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒青菜的做法步驟1、青菜。2、掰開去掉沒...

黃瓜，屬於是人們經常性的會食用到的一種蔬菜，既可以生食，也可以用其來進行烹飪，方法是比較多的。醃製黃瓜便是一種食用的方法，那麼怎樣醃製可以讓黃瓜又脆又好吃呢？以下小編就有整理到相關的...

很多人愛喝酒，也常常喝酒，但對於酒後產生的一些副作用卻無計可施，比如酒後胃部、肝臟不適等，因此酒後如何保肝緩解這樣不適成為了人們常常關心的問題，而專家也對此進行了研究，酒後進食或許能...

1、浸水法：因為土豆去皮後與空氣接觸極易發生變色，導致土豆表面發生氧化。所以，將去皮後的土豆泡入水中是一種不錯的方法，需要注意的是，這裡用到的是冷水。2、加酸法：土豆中有一種成分叫做酚...

1、用淡鹽水浸泡儲存。削皮的土豆可以直接放在淡鹽水中浸泡，土豆與空氣隔絕，避免發生氧化反應。2、用食醋水儲存。將土豆放入清水中，再新增少量的食醋浸泡即可，可以延長土豆的存放時間。3...