綠茶茶葉能吃嗎

能吃。綠茶是中國的主要茶葉品種之一。綠茶的加工需要到的原料是茶的新葉或芽，在不發酵的基礎下經過殺青、揉捻、烘乾等三個步驟製成。其中最重要的一個步驟就是殺青，在這一環節茶葉中的酶活性減弱，保留了茶葉的天然物質從而形成了綠茶的獨特品質。