關於李子酒：源自古方的“駐色酒”的知識

“初識“駐色酒”是在正安生活的“養生日記”見到的。鮮李子250g絞取汁液，和米酒兌勻，夏初服用，每次1杯。夏日飲李汁酒，可使婦女容顏美麗，故李子酒又稱“駐色酒”。原來去年夏天，我釀製的李...

整體酒店都流露著一股濃烈的文化氣息，餐廳內的整體氛圍也十分不錯。用餐體驗極高。貼心的服務讓用餐過程更加愉快。西式餐點、中式餐點、日式料理都做得很棒。海鮮豐富、新鮮。菜品種類...

放在陰涼處密封儲存。李子酒屬於果酒，是將李子洗淨後，放入罐子中，向罐子中加入黃冰糖和適量的高度白酒，發酵一段時間即成李子酒。白酒中含有乙醇，乙醇易揮發，因而需要密封儲存來保證酒的品質...

又到了吃葡萄的季節，我們都喜歡將葡萄洗乾淨，直接生吃。突然有把葡萄釀成葡萄酒的想法。可是又不會，怎麼辦？想喝葡萄酒，看著市場上琳琅滿目的葡萄酒，便宜的乙醇含量過重，對肝不好，貴的吧，又囊中...

6個月左右。自釀的李子酒一般在3個月開始就可以喝，若存放條件較好，密封得當，存放一年甚至更久也是可以的。釀酒的果子不能太生也不能太熟，一定要清洗乾淨，吹乾表面水份。釀酒的容器也要清洗...

兩個月至三個月。李子泡酒是由李子、白酒、白糖製作而成。李子在泡酒之前需要放在清水中清洗，晾乾水分，用刀在李子表面劃上十字刀，這樣可以把酸味泡出來。浸泡李子使用的容器需要潔淨乾爽...

2-3個月。由於不同地區的溫度和溼度差異，李子所需發酵的時間也各有不同，通常在3個月之內就能釀製出來，而且不同的季節發酵的時間也會有不同，夏季釀製的時候就會比較快些，因為高溫能夠促使李...

兩至三個月。做好的李子泡酒，存放的溫度不同，發酵的時間也會不一樣。李子泡酒是李子常見的吃法，是由李子、高度白酒、綿白糖製作而成。李子在泡酒之前需要清洗乾淨，晾乾表面水分，用刀在裡子...

李子出現酒味主要是因為不新鮮導致的，因此吃李子的時候發現有酒味最好不要再食用了。購買李子的時候可以觀察一下它的表皮，表皮出現褶皺證明放置的時間比較長了就不要挑選了；還可以觀察一...

“簡單的釀製方法，釀出的李子酒可是真正的美酒喲”食材明細主料李子（1000克）輔料白糖（200克）高度白酒（約20克）果味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）李子酒的做法步驟1、1.挑出紅李子1000克2、2....

梅子可是我們日常生活中非常常見的一種水果了，而且白酒也是我們生活中非常常見的，幾乎家家戶戶都會有這兩樣食物，那麼大家會不會製作梅子酒呢？而且有沒有什麼比較方便的方法呢？接下來我來給...

1到2年。李子酒應存放在乾燥陰涼處可以儲存一兩年。泡好的李子酒應過濾一遍再飲用。泡李子酒前需要將瓶子清洗乾淨，製作時需要一層李子撒一層白糖或者冰糖，每個李子需要劃一個十字好出味...

說起啤酒鴨相信很多小夥伴都垂涎三尺了，鴨肉的嫩滑配上啤酒的清香，再加上一碗米飯，簡直是舌頭都能吃下去了。啤酒鴨是許多家庭在招待客人時喜愛的一道菜。那麼，大家知道啤酒鴨的配方是什麼...

可以。沒有成熟的李子，在做李子酒前要用食用鹽水浸泡5~10分鐘再清洗，這樣能把荔枝表面的灰塵和髒東西清洗掉，清洗乾淨的李子要瀝乾水分，再放入玻璃罐子裡，摻入適量的白酒浸泡1~2個月李子酒...

“莫吉托口味清淡集薄荷和檸檬的清香與一體夏天的夜晚來上一杯不勝快哉！”食材明細主料薄荷葉（10片）青檸檬或者黃檸檬（1個）朗姆酒（1/3玻璃杯）玻璃杯（1只）白砂糖（2茶匙）有汽蘇打水（1聽）冰塊（3格）果味（口...

可以。酸李子泡酒步驟不是特別複雜，首先把洗乾淨的李子晒乾水分，然後把李子切成十字，把切好的李子放進泡酒的器皿裡面，一層李子放一層白糖，其次注入三分之一的白酒，最後密封。在泡酒的時候注...

3-6個月。李子在釀製李子酒前要用食用鹽浸泡清洗，這樣能把李子表面的雜質清洗乾淨，清理乾淨的李子瀝乾水分裝在乾淨的玻璃罐裡倒入適量的白酒密封好浸泡10-15天李子酒就製作完成。做好的...

半年左右。李子泡酒一般可以存放的時間是比較久的，一定要將泡好的李子酒密封起來儲存，只要儲存的方法得當就可以儲存更長的時間，注意泡好的李子酒要避免陽光的照射，可以放在乾燥通風的環境...

一年左右。自制李子酒的存放時間與存放方式是有關係的，若儲存方法得當儲存的時間是比較長的，大約可以存放一年或者兩年。可以把自制的李子酒放在玻璃瓶中密封儲存，注意一定要密封好，可以放...

“今天給大家分享一款櫻桃李子泡果酒，個頭小小的櫻桃李，泡出來的果酒顏色紅潤，口感味道特別好，超讚～”食材明細主料櫻桃李子（500克）輔料冰糖（150克）調料糧食酒（500ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）...

“寒夜酒釀暖暖胃，貪飲亦可微微醉。我們這邊的人比較鍾愛米酒，過年晚上有人打牌通宵，夜宵常用來煮湯圓宴客。寒冷夜晚，來上一碗熱氣騰騰的米酒湯圓，別提多暖心。這是農村最常用的釀米酒的方...

是的。李子酒發黴的原因可能是李子過少而釀李子酒的罈子裡空氣太多，黴菌就進行了繁殖。在釀製李子酒的時候，李子要儘量裝滿罈子，然後再倒入適量的白酒，這樣釀製的李子酒不容易長黴斑。李子...

可以。使用紅李子泡酒時，將紅李子清洗乾淨，晾乾表面水分，放入容器中，新增適量的白糖，倒入白酒，浸泡15天左右即可。紅李子在泡酒之前，可以將李子用刀拍碎，也可以用刀在栗子表面切十字刀，這樣可以...

可以。先將李子表面清洗乾淨晾乾水分後加入到白酒罈子中浸泡一段時間後，泡製成果酒就可以飲用了，口感酸甜開胃、甜而不膩。李子除了可以泡酒，可以可以直接食用，也可以當做點綴用於點心的裝...

倒入酒瓶子放在陰涼乾燥處儲存即可。李子酒想長期儲存一定要注意儲存的環境通風，陰冷、乾燥的環境最佳，這種儲存方法可以讓李子酒儲存1-2年。若李子酒釀造正確的話，也可以儲存的更久一些...