兩個月至三個月。李子泡酒是由李子、白酒、白糖製作而成。李子在泡酒之前需要放在清水中清洗,晾乾水分,用刀在李子表面劃上十字刀,這樣可以把酸味泡出來。浸泡李子使用的容器需要潔淨乾爽,以免食材滋生細菌。醃製後的李子泡酒可以放在陰涼處存放,或是冰箱冷藏儲存。