關於水燜的知識

食材明細主料餃子皮（適量）雞蛋（適量）鮮韭菜（適量）輔料精鹽（適量）食用油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水燜煎餃的做法步驟1、韭菜，雞蛋，餃子皮。2、將韭菜冼淨切末。3、雞蛋打入達中攪成...

“吃膩了韭菜炒雞蛋可以試試這個做法，簡單方便”食材明細主料韭菜（1把）輔料雞蛋（5個）調料鹽（適量）胡椒粉（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜水燜蛋的做法步驟1、韭菜切成末備用。...

食材明細主料臘肉（適量）蛋皮（適量）火腿（適量）輔料餃子皮（適量）配料香蔥（適量）精鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水燜三鮮餃的做法步驟1、食材：餃子皮，臘肉，蛋皮，火腿。2、將...

“水瓜，絲瓜的一種，廣東人把無菱絲瓜稱作水瓜。“水瓜打狗—唔見甘截（沒了一截）”，一句廣東歇後語，道出水瓜的民間基礎。水瓜一點都不“嬌貴”，無需特別的照料和施肥，也沒有特定的生長地點，以前...

食材明細主料肉丸（適量）水東芥菜（適量）輔料生抽（適量）酒（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸燜水東芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、肉丸。3、材料如下。4...

要。做油燜春筍需要先將春筍焯水，以去除竹筍的苦味，焯水之後的竹筍需要再用清水沖涼以備用，可以使口感更為清脆爽口。熱鍋冷油將春筍煸炒之後，加入適量蠔油\生抽、白糖調味，待食材全部熟了...

食材明細主料水豆腐（1盒）輔料大蔥（適量）調料豆腐乳（1塊）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜水豆腐的做法步驟1、買的這種超嫩豆腐，都快趕成豆腐花了。2、少油爆香蔥末。3、...

“烤雞、燒雞、白切雞；炒雞、燉雞、三杯雞；雞的做法多的數不勝數。今天介紹一款私房菜：“無水燜雞”，這款美味的特點是：骨酥肉爛、雞香濃郁；一款佳餚、老少皆宜。烹製的過程，沒有加一滴水，原汁...

要。茭白中含有草酸，焯水的過程中可以去除草酸。焯水後油燜的茭白味道脆嫩爽口。茭白焯水時間不需要太長，切好的茭白放入熱水中1～2分鐘就可以撈出來了，時間過長茭白變軟了會影響口感。油燜...

麵條是家庭最常見的傳統麵食，它既可以作為主食又可以快餐的食品，做起來也比較簡單，相信大家也會有些關於麵條的小疑問，比如燜面要放多少水?燜面的注意事項這兩個問題。一、燜面要放多少水...

“豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。————春夏好食材”食材明細主...

需要。春筍嫩肥短壯、潔白如玉、肉質鮮嫩。製作油燜春筍時，需要提前焯水，利於春筍提前成熟，也方便入味，可以減少油燜的時間，保證春筍的鮮嫩。注意焯水時，水開放入，水再次沸騰時，要立即撈出，保證...

“無水燜制的菜餚多以肉類為主，口感軟嫩。但是主料一定要提前醃漬，二是要選擇支援無水燜制的電壓力鍋才可以製作。有了這兩條製作起來就會得心應手。”食材明細主料雞翅根（1000克）輔料雞翅...

“只用了姜，再加些提鮮的調味，就能燜出一鍋滋味鮮香的廣東風味鴨子煲。因為選用的是嫩鴨，所以不需要消耗太長的時間。採用美的AH煲做這道菜，只需要很簡單的操作，不到半個小時就能輕鬆完成”...

“炒鴨首選水鴨，這類鴨子骨架小，身上的肉結實不過，用來炒制可使佐料浸透鴨子肉和骨頭，啃起來可以相當開胃的，炎熱的夏天，來杯冰爽的啤酒，簡直美極了~不多說了，咱們來看看這鴨子怎麼做~”食材明...

按照米、水1比1.2的比例加。根據飯量向電飯煲中倒入適量的大米，並用水淘洗3次左右，即可將雜質過濾乾淨，過量的清洗會影響蒸出來大米飯的口感。加水的比例保持在1:1.2左右較適宜，蒸出來的大...

“麻辣田雞”食材明細主料田雞（適量）輔料麻辣梓（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）燜燴水煮的做法步驟1、醃製2、炸3、爆炒...

麵食廣受大眾的喜愛，深受喜愛的麵食有很多種。像比較出名的重慶小面，作為重慶的四大特色之一，對於喜愛麻辣的人們來說是不錯的選擇。還有陝西油潑面、陽春麵、炸醬麵、熱乾麵和擔擔麵等都...

“子姜即老薑的前身，即是嫩姜，當下正是大量上市的季節，子姜為主角配水鴨，無需過多的調味料，烹飪簡單易學，自己在家試試吧。”食材明細主料水鴨（1/4只）子姜（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）油（適量）紅糖（...

食材明細主料水筍（2棵）玉米筍（6個）輔料蠔油（2勺）料酒（2勺）鹽（0.5勺）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燜水筍的做法步驟1、蠔油燜水筍2、將水筍切成片3、將水筍和玉米筍焯水4、鍋中下...

“客家人的家常，鴨子自已養的，蘿蔔地裡種的，有客人來了，隨便弄個菜，葷素搭配，味美健康。”食材明細主料水鴨子（500克）白蘿蔔（400克）輔料油（15克）鹽（1克）生抽（20克）胡椒粉（2克）姜（5克）蔥（5克）雞精（2克）原味（口味）...

“白魚有很多種，我買的是海里的白魚即鹹水白魚。”食材明細主料白魚（適量）輔料嫩姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清燜鹹水白魚的做法步驟1、準備原料食材！2、去...

“1、鴨子可以讓商家幫忙切塊。2、鴨子本身含有水分，所有不需要放水的。3、選用子姜燜相對來說容易入口，沒有辣味還能去腥”食材明細主料土鴨（500g）芹菜（1顆）彩椒（適量）輔料米酒（100ml）子姜（150g）...

“這是一道自創家常菜，常吃可提高免疫力，增強體質。”食材明細主料豆角（半斤）香菇（5朵）雞肉（1兩多）元蔥（半個）輔料油（少許）蠔油（少許）鹽（適量）五香粉（適量）清水（1小碗）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水...

“家裡有老人也有孩子，蟹姐經常買魚回家，魚肉細嫩營養豐富，還含有大量不飽和脂肪酸，更有利於孩子的成長髮育和老人的營養保健。內地鮮活的魚類以淡水魚為主，細數淡水魚的品種，也還真不少呢。...