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發表於:2024-02-10
“用烤箱做麥片,真是超級方便快手啊,而且滿屋子都瀰漫著迷人的香甜氣息,因此,我每年都要做好幾大罐子。買來的麥片,女兒看都不看一眼,自己做的香脆麥片,女兒最喜歡一勺一勺挖著幹吃,送給媽媽一...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料手擀麵(適量)輔料彩椒(適量)蒜薹(適量)洋蔥(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常什錦炒麵的做法步驟1、首先把準備好的材料切成小段。2...
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發表於:2024-02-25
“週末有陽光的早餐,懶懶的睡到太陽晒屁股,搗鼓冰箱裡面的有啥就吃啥,於是這個大雜燴的什錦酸奶麥片就出場了,做起來方便,吃起來也方便著呢。”食材明細主料自制原味酸奶(適量)烤麵包粒(適量)水...
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發表於:2024-02-29
“這道菜是我去順德的時候學會來的,真的很好吃,很爽脆,以前從來沒有想過原來菜可以這樣去配合,去了順德,覺得順德的廚師的確是很了不起的。”食材明細主料沙葛(1個)胡蘿蔔(1個)青椒(3個)輔料...
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發表於:2024-01-03
“有一陣子特別著迷酸奶泡麥片,導致不同牌子的麥片買了好多,幾個月了,連一袋也沒吃完,所以做了這個麥片脆來消耗消耗。用了學廚正方形的活底蛋糕模具,在裹了糖漿自然放涼後,麥片脆會凝固,這個...
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發表於:2024-02-05
“做最健康的菜為自己,為自己愛的人。堅果很容易長黃麴黴,所以自己做的新鮮又健康,糖油都可以自由調控,不加也行。”食材明細主料麥片(300克)各種堅果(200克)蔓越梅(80克(或其他果乾))輔料黃油(30克...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(500g)輔料胡蘿蔔(適量)發酵粉(8g)蔥(適量)姜(適量)粉條(適量)捲心菜(適量)大肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常什錦大包子的做法步驟1、根據個人喜好和家中備菜情況準備...
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發表於:2024-01-31
“自創的一道小菜,鮮香可口,就飯,佐酒都可以。”食材明細主料雞脯肉(200g)香菇(100g)輔料食用油(50g)蔥(3g)姜(1塊)醬油(5ml)醋(2ml)料酒(5ml)蒜(1個)鹽(2g)味精(1g)雞蛋清(半個)胡蘿蔔(1塊)辣椒(1個)澱粉(3g)鹹鮮(口味)炒...
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發表於:2024-02-29
“看到剩下綠咖哩膏不多我就用來煮這麵條了。而且昨天還做了咖哩雞配搭這面真是恰恰好!又爽口又帶辣。....吃得直呼快活!”食材明細主料麵條(適量)泰式綠咖哩膏(適量)香腸(適量)火腿(適量)輔料...
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發表於:2024-02-28
“這款燕麥片脆餅是香香的,脆脆的,真的非常好吃,方子參照“薄灰”的,下次做的時候準備再加點材料,感覺會更加好吃。”食材明細主料食燕麥片(50g)低粉(50g)輔料色拉油(45g)綿白糖(40克)蛋(25g)泡打粉(1/...
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發表於:2024-02-01
“燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;它還可以改善血液迴圈...
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發表於:2024-02-29
“說到這款餅乾,原方來自《孟老師的100道餅乾》,不過被我改動了下。原方是50克黃油融化後使用,所以我跳過融化這步直接使用了色拉油,沒有黃砂糖就直接用了綿白糖,原方中50克糖量換成了40克,...
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發表於:2024-01-07
“我一直都特別喜歡凍乾的果乾,因為它的口感特別酥脆,而且儲存了水果的味道和營養,老人孩子吃特別方便。俺家上至老婆婆,下至小孫子,都喜歡吃凍乾的果乾。年前買了一箱子各種凍乾果幹,今天一...
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發表於:2023-12-31
“這是今年我做過最多的小零食了,一開始只是為了解決掉家裡太多的剩飯,做成香脆疏鬆的小脆片,受到了女兒的歡迎,然後,我的侄女的女兒來了,所有的脆片就都歸她了。最近得了袋格林諾爾石磨蕎麥...
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發表於:2024-02-28
“哇哇~~這是一款超級超級簡單!!好吃到掉渣!!相當相當酥脆~~是下午茶非常非常適合的小點心,一定要學會做噥~~”食材明細主料燕麥片(50g)低筋麵粉(50g)雞蛋(25g)輔料色拉油(50g)泡打粉(1/2小勺)配料細...
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發表於:2024-01-04
“實在不想跑出去買菜了,看看家裡還剩下的材料,就做了一個什錦蔬菜肉片吧~”食材明細主料豬瘦肉(一塊)香菇(十個)胡蘿蔔(一個)青椒(一個)輔料蔥(適量)生抽(少許)老抽(少許)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒...
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發表於:2024-01-11
“麥片裡富含的纖維、維生素和礦物質成分,常吃麥片營養又保健。嘗試做一點麥片脆餅吃吃。”食材明細主料低筋粉(150g)花生粉(50g)麥片(150g)輔料牛奶(適量)酵母(2g)糖(30g)鹽(適量)雞蛋(1個)食用油(20g)甜...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料原味麥片(350克)南瓜子(100克)杏仁碎(85克)松子(30克)黃油(60克)蜂蜜(90克)輔料核桃(35克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制什錦麥片的做法步驟1、原味麥片過篩,篩去粉質。2、將南瓜...
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發表於:2024-03-01
“個人認為素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因為太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜...
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發表於:2024-01-02
“什錦燒麥素食主義者的最愛,顧名思義,多種食材搭配,營養又美味!”食材明細主料麵粉(適量)蝴蝶蘭花水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)醬油(適量)綠潤什錦菜(適量)黃瓜丁(適量)鵝蛋(一顆)毛蔥...
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發表於:2024-02-28
“在冬季飲食中,除了攝取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裡的營養成份是很多蔬菜和肉裡所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜,裡面搭配了一些...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(5個)胡蘿蔔(1小段)辣椒(1小段)洋蔥(適量)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)調料生抽(2.5匙)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常什錦小炒的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-04
“我都不好意思說,這是中秋那天吃剩的料頭料尾,為了讓朋友們吃的更歡樂,我就換了一個方法讓它上桌,這樣子同樣的食材完全不同的口味風格,朋友們要是喜歡也可以試一下哦。為了能更好的剩油,我...
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發表於:2024-01-31
“兒子上高三,每天晚自習回來還要再做幾道題才肯睡覺。回來不吃點東西還是會有點餓,吃多了又怕他睡不好,於是我就給他用燕麥片烤了這種脆脆的小餅,回來喝杯牛奶再來兩片燕麥片脆餅,燕麥富含...
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發表於:2023-12-31
“黑燕麥對於頑固性糖尿病有很好的補益作用,還可以有效的預防和治療高血壓、高血糖、高血脂。雖為糧食,含有高纖膳食纖維,但是補益效果勝似藥物。用它做點香脆的小能量塊,給孩子解解饞,自己...