關於主廚的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料方包：3片香蕉：2根輔料雞蛋：2個油：適量具體步驟1.準備好食材：香蕉，方包2.將香蕉切成條狀，用方包把香蕉均勻包好3.把雞蛋打...

在浩瀚無邊、枝繁葉茂的全球飲食文化裡，有人追求經典與傳統帶來的文明美感，有人將食材與烹飪技法當做媒介探索食物與藝術的邊界，有人始終是弄潮兒，在理念的最前沿拓寬自己的食物天地。TAVO...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：適量輔料米酒：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量胡椒粉：適量胡椒鹽：適量醬油：適量具體步驟1.排骨切成麻將塊大小2.對排...

“金黃酥脆的小曲奇，淡淡的鹹味挑動你的味蕾，簡單快捷的操作就能讓你的家裡多一絲溫馨的感覺，一個玻璃罐，一碟小曲奇，讓下午茶更美好”食材明細主料酥油（50克）糖粉（55克）鹽（1克）高粉（40克）輔料黃油（5...

“蔓越莓餅乾香脆可口，受廣大群眾和私家烘焙的青睞，酸甜可口的蔓越莓還是調理女性身體的藥膳，好吃對身體又好你還不試一下”食材明細主料黃油（125克）牛奶（25克）低粉（170克）鹽（1克）輔料糖粉（75克）蔓...

“看完型男大主廚後，開始瘋狂迷戀阿基師..哈哈一個老老的大廚師...於是把他教的蔥爆牛肉的做法和麵的做法中和，做了肉絲麵，因為是自己吃的，所以最後湯裡沒有勾芡..”食材明細主料面（適量）牛...

8月1日，北京通州北投希爾頓酒店青雅中餐廳“中華主廚季”正式啟幕，貴州賴茅酒業有限公司為活動提供大力支援，總廚呂晶師傅用醬香酒為菜餚增色，邀請各位食客共同開啟盛夏賞味之旅，打造一場夏...

“幹佩斯主要用來製作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快，是比較好的製作材料”食材明細主料CH糖粉（400克）水（70克）白油（5克）輔料蛋白粉（12克）泰勒粉（15克）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹佩斯配...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料三文魚：1塊果蔬：160黃節瓜片：1片綠節瓜片：1片迷你黃瓜：1片胡蘿蔔苗：2-3棵迷你黃金菜頭：1棵紅黃椒：少許小番茄：50芒果：150橙子：30...

“初次接觸韓國菜時，一吃便愛上的，那酸辣刺激的開胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是經常自己煮，因為更方便些。正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜，在我還沒學會醃製之前，買個包裝的泡菜，烹飪一道...

餐飲提問：本塘我家酸菜魚連鎖加盟店裡面有一個叫凱的主廚？誰瞭解的！忠實粉耶糖果288回答：：感謝您對本塘我家酸菜魚的支援，對於您的這個問題我真誠的回答您：本塘我家酸菜魚連鎖加盟店裡面確實...

小編的朋友圈最近被一張海報刷屏了據說1.88就可以吃到原價199的澳洲進口牛扒套餐在大眾點評搜尋了一下店家竟然是江南西西餐TOP2有便宜不佔有點傻小編著急忙慌地約上好友就去一探究竟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：適量大蔥：適量大蒜：適量紅椒：適量姜：適量九層塔：適量輔料米酒：適量醬油：適量麻油：適量糖（冰糖）：適量具體步驟1.大蔥切段（切...

“大家看到這款酥點肯定很面熟吧，著是風靡朋友圈的蛋黃酥，今天教大家如何製作出這款傳奇款點心，酥脆是它的姓，可口是它的名，帶有變幻色彩的它就如廣式月餅一樣，裡面可以搭配自己喜歡的餡料，變...

“週末到，我總是忍不住會歇斯底里一番，特別是在這種非常時期裡，我再次崩潰，連提起興趣弄的番薯饅頭，最後均以失敗收場，唉，愛折騰的我。這個忘了在哪兒看來的，那我只好委屈點佔為已用，權當自己的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉條：一把肉末：一點點輔料蔥薑蒜末：適量醬油：適量白糖：適量辣豆瓣醬：一勺高湯：一碗花椒：一把具體步驟1.粉絲焯水，備用。鍋裡放...

甜小主是公司旗下新零售的獨立事業部，通過搭建創意車體及多元素物品組合來實現場景別具一格，自身成為“流量窪地”。我們不僅僅是顏值擔當，還有藝術性內涵哦!我們也是兒童、青少年、女性...

“包子作為早點，很多的人都喜歡吃，時值秋季，容易燥熱，白菜性平，味甘，具有清熱除煩、通利腸味的功能，對便祕、熱咳都有一定療效。居於百菜之首，營養均衡，屬於全營養食品；內中所含粗纖維和脂肪結合...

“糊塌子，老北京的味道，小時候的味道，從小就喜歡，配上蒜汁，來碗綠豆湯，痛快，童年一去不回來了，但是自己還是想努力留住兒時的味道的，小時候，媽媽做給我吃，我覺得很香，現在，我做給爸爸吃，我覺得很欣慰...

消費升級大勢所趨,品質生活引領變革。2018年新年伊始,來自大洋彼岸的雷諾茲消費品正式進入中國,標誌著這個誕生於美國、擁有70年品牌歷史、遠銷100多個國家與地區並持續佔領市場領導地...

“提起煎餅，幾乎沒有人沒有吃過，我最深的印象是小時候煎餅1塊錢一套，帶油條的，後來是薄脆的，還是挺貴的，只有考試的時候，媽媽讓我奢侈一次，呵呵，懷念那個味道~~~然後的印象就是，姥姥住在虎坊橋，那...

“法國是一個以浪漫聞名的國家，但是更吸引我的，是法國的甜點。其中法式甜點最為迷人，不僅外觀精緻小巧，造型還多變靚麗，一種甜點可以包含數種口味，當然做工也更為繁瑣。這款豔麗的慕斯，上層為...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉鴨：1只輔料鴨血：適量鴨肝：適量鴨胗：適量鴨腸：適量油豆腐：適量香菜：適量具體步驟1.把肉鴨去除內臟，內臟用鹽搓洗備用，鴨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉雞一隻：適量輔料具體步驟1.煮一鍋開水，放入蔥段和薑片，倒入少許料酒。2.將雞在滾開湯鍋內快速反覆提起，放入34次，這...

湖北珍珠丸、湖北特色鍋塊、湖北酒釀鬆餅、湖北雞蛋肉糕、湖北油炸面窩、湖北汽水粑粑。湖北珍珠丸子是由鮮豬肉、糯米、鹹蛋黃、食用鹽、生抽、香蔥碎等食材製作而成。湖北油炸面窩是...