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發表於:2024-02-25
“酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜,所需要的廚藝只是片魚片而已,如今市場方便,賣魚的小販包括超市專櫃的服務人員都可以代勞,如此一來,人人都能做出媲美大師的酸菜魚就不是天方夜譚了。...
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發表於:2018-09-09
酸辣粉絲湯是以山芋粉絲為主料,再加上陳醋、辣椒醬為配料亨煮而成的一道美食。韌性有嚼勁的山芋粉加入酸爽的陳醋,再放點辣椒醬,淋上滾燙的熱油,瞬間香氣四溢,聞著都流口水。炎炎夏日沒胃口...
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發表於:2020-08-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸爽開胃的酸菜炒魷魚仔,是選用了可愛長相的魷魚仔作為主要的食材,加上酸菜的酸爽和其他調味料的調味後均勻炒制而成的...
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發表於:2024-02-10
“買了一條大大的草魚,想著吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片,於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。同樣也是比較簡單的脆筍酸菜魚,開胃好菜、連湯汁都...
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發表於:2024-02-28
“小時候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是蘿蔔,所以長大後我最討厭這兩種蔬菜,因為可以選擇的多了,我就沒必要吃不喜歡的菜,自從喜歡上做菜後就開始拿自己討厭的菜做實驗,看怎樣把它做的美味可...
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發表於:2018-12-31
滷菜是中國一種特色的餐飲形式,中國人喜歡滷菜,全國各地的滷菜也各不相同。抓住食客的胃,就是好的滷菜,而滷菜的關鍵就在於它的技術難度,怎麼做出適合大家口味的滷菜才是滷菜製作技術的關鍵...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料金針菇(適量)鮮香菇(適量)木耳(適量)輔料胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)火腿(適量)調料小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白胡椒粉(適量)食用油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2019-01-25
酸菜魚經過在市場上多年的沉澱發展,慢慢彰顯出來自身優勢,並逐步將自身優勢擴大。酸菜魚已然成為快餐行業流行的美食之一,其獨特的食材、別緻的品嚐方式以及美妙的口感,受到男女老少的青睞...
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發表於:2024-01-08
“在我們的飲食中,酸菜可以說是開胃、下飯的小菜。然而它的製作工序卻不簡單,這樣來之不易的好菜,只有炒的吃法實在太單調了,不妨試試烤的,味道絕對是棒棒噠。”食材明細主料酸菜(250克)幹辣...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料子姜(若干)輔料糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸爽脆子姜的做法步驟1、子姜最好挑選這樣的😄你懂的,根根不浪費2、清洗,處理(用小刀刮掉黃色髒皮),用廚房...
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發表於:2019-01-28
推薦選黑魚,口感最好。魚是現場稱重的,如果買的套餐需要補差價。酸菜口味酸辣度剛好,很香。魚湯泡飯、單喝都特鮮。黑魚肉特別鮮嫩,口感最好。酸辣雞腳口感比較彈,蒸南瓜很甜。豆腐早點下鍋...
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發表於:2024-01-03
“這道酸湯魚實打實的西紅柿汁煮的,酸爽到家了。魚我就用的市場上最常見的草魚,要說起到畫龍點睛作用的,是我自己醃的泡姜。這姜是來自貴州的小黃姜,上次扶貧活動中我採購了好幾箱,留了一些...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料掛麵(一把)黃瓜(一條)蔥(適量)香菜(適量)大蒜(適量)熟花生米(適量)調料芝麻(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸爽開胃涼麵的做法步驟1、...
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發表於:2018-10-19
酸辣包菜大家經常吃吧,做好酸辣包菜也有講究,酸辣包菜的關鍵就在於酸辣包菜的做法,那麼如何做好酸辣包菜,這個問題一定有讓大家困擾過。這個問題想必很多人心中有思考過其中的答案,那麼在美...
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發表於:2019-01-02
麻辣燙店開店經營全攻略?現在各種各樣的美食層出不窮,也是各位吃貨朋友們的福利。對於麻辣燙這種,小吃,可能是受很多朋友們喜歡的。因為麻辣燙不僅美味,而且非常的經濟實惠。因此有很多吃過...
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發表於:2019-01-25
在現在的餐飲市場上,吃酸菜魚是男女老少都喜歡的美食。酸菜魚加盟店迎來了很多創業者的目光,但是有的酸菜魚店虛無坐席,有的酸菜魚加盟門可羅雀。如何讓自己的門店紅紅火火呢?下面,漁人傑酸...
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發表於:2018-08-02
最近天氣炎熱,都沒有了吃菜的胃口,今天就來給家裡人做一道開胃的下飯菜,就是這款醋溜小白菜,簡單的食材,簡單的步驟,一道開胃小菜就搞定了,酸酸辣辣,超級下飯,而且比較低脂,就算多吃幾筷子也不會...
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發表於:2018-08-02
這道菜對於素食主義者的夥伴特別友好哦,酸酸辣辣,有著白菜的味道,還有香醋的香味,其製作方法也簡單到不行哦,食材簡單,也不需要過多的東西,只要你動手就一定可以學會,愛吃醋的一定要多放多放,這...
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發表於:2018-12-13
喜歡吃魚的我表示,這家店味道是真心不錯!位置好找,跟著百度地圖走絕對不迷路。酸辣的湯底喝一口暖胃又開胃,魚肉鮮嫩爽滑,吃起來就沒有停筷子的想法。他家不不只是酸菜魚出色,其他小菜味道也...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料酸菜(適量)肥肉(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開胃酸菜的做法步驟1、酸菜泡洗乾淨,擠幹水分切碎。2、蒜,辣椒。3、切些肥肉。4、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵條(適量)炒好酸豆角(適量)輔料滷汁(適量)辣椒油(適量)香油(適量)陳醋(適量)花生米(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)酸菜滷麵的做法步驟1、麵條煮好過冷水瀝乾。2、準備好花生米...
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發表於:2024-02-23
“酸菜是東北地區的特色醃菜,在冬天是每家必不可少的自制食材。酸菜汆白肉更是普通百姓餐桌上的常客,守著火爐,熱烙烙的火炕,輕巧的炕桌,一盆熱氣騰騰香氣四溢的酸菜汆白肉,就著兩碗乾飯,吸溜...
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發表於:2024-01-09
“一到秋季便容易食慾大開,一到酸辣開胃蛙是下飯貼膘的好選擇。新鮮的食材,嫩滑的口感,簡單的烹飪方法,給家人帶來不一樣的秋季味覺體驗”食材明細主料牛蛙(3只)酸菜(200g)剁椒(30g)白蘿蔔(半根)輔...
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發表於:2024-01-01
“看似不搭的三款蔬菜,放到一塊卻是出奇的和諧,開胃下飯。整道菜要求的就是爆炒,快速,青椒選辣的,蒜頭要會嗆!”食材明細主料圓包菜(半個)辣味牛角椒(兩根)西紅杮(1個)輔料蔥白(3根)蒜頭(5粒)鹽(適量)雞...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:魚當道烤魚加盟全攻略有哪些?Ywei66回答:烤魚全攻略就是先考察,再簽約,之後再學習,開業,賺錢...