關於滷兔肉的知識

“兔肉是減肥肉，多吃都不肥，用滷的方法烹調兔肉，比較合理。”食材明細主料兔肉（500克）輔料油（適量）花椒（10克）小茴（10克）桂皮（1小塊）八角（2只）風藤（1小把）姜（1塊）糖（2湯匙）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）十三香（適量）鹽（少...

可以。滷兔頭屬於熟食類，只要包裝完好，沒有湯汁外露是可以帶上國內航班的，但是有很多國家則會禁止攜帶動物的肉製品，所以有些國際航班則不能攜帶。滷兔頭是用兔頭、生薑、五香粉以及食用鹽...

“今天收拾冰箱，發現有一隻凍野兔，我看家裡有袋滷料，就作滷兔肉吧，放了兩個印度魔鬼辣椒，滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔（一隻）輔料清水（適量）滷料（一包）印度魔鬼辣椒（2只）生薑片（少許）冰糖（適量）超...

48小時。自制的滷兔頭在常溫下儲存時間不宜超過48小時，夏天的時候這個時間則更短。可以將滷兔頭放在冰箱冷藏室內，這樣可以將儲存時間延長到3~4天。購買的真空包裝的滷兔頭並且還沒有拆...

“超市裡的兔肉便宜，是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉，不放任何調味料都是非常香的，不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油，因為香料...

食材明細主料兔肉（750克）洋蔥（一個）青蒜（一根）紅指天椒（10枚）輔料姜（一塊）桂皮（一段）八角（2枚）香葉（2張）花椒（10粒）丁香（3粒）油（2大勺）蒜（3個）配料黃豆醬（1大匙）老抽（1/2茶匙）味精（適量）生抽（1茶匙）中辣（口味）燜（工藝）半小...

半個小時。兔頭肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又可以叫菜兔肉。兔頭肉是屬於低膽固醇、低脂肪、高蛋白質的肉類。兔頭是四川的特色小吃之一，其口味有麻辣、香辣、五香等多種，滷兔頭的時...

食材明細主料兔排（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）紅椒幹（適量）草果（適量）香葉（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）麻辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷兔排的做法步驟1、兔排洗...

1、冰箱冷藏儲存。將滷好的兔頭放在冰箱冷藏室儲存即可，可以存放一天至兩天的時間。也可以將兔頭真空後放入冰箱冷藏儲存，可以存放4天至5天的時間。2、冰箱冷凍儲存。將滷好的兔頭用保鮮...

食材明細主料野兔（1只）輔料蔥（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）胡椒（適量）黃豆醬（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）白果（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）...

40分鐘左右。兔頭也就是兔子的腦殼。兔頭的吃法不僅有滷著吃，還可以製作成紅燒兔頭、麻辣兔頭、香辣兔頭、五香兔頭、雙流老媽兔頭等。吃兔頭的時候，首先要將其分為兩半，先吃上半部分，也就...

30-60分鐘。製作滷兔頭使用的火候不一樣，滷製的時間也會不同。滷兔頭是兔頭常見的吃法，製作的食材包括兔頭、花椒粒、大料、草果、桂皮、老抽、食用鹽、冰糖等。喜歡吃辣口的滷兔頭可以...

“買了兔頭，自己清洗乾淨，煮的香香的，正好喝一杯。”食材明細主料兔子頭（20個）輔料花椒（一把）大料（2粒）草果（2粒）草寇（5粒）桂皮（2片）辣椒（一把）姜（一塊）調料鹽（適量）老抽（適量）冰糖（3粒）老湯（適量）麻辣（口味）煮（工藝）...

食材明細主料兔肉（適量）姜（適量）青辣椒（適量）洋蔥（適量）紅辣椒（適量）輔料火鍋底料（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）炒兔肉的做法步驟1、準備好食...

30-50分鐘。兔子肉滷製的時間是根據兔子肉的多少決定的，兔子肉比較少，滷至30分鐘即可，兔子肉比較的多，就需要滷50分鐘。兔子肉在滷製之前要冷水下鍋去血沫，去掉血沫的兔子肉再撈出來清洗幹...

“滷法是將經過初加工後的食物，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制，使其滷汁滲透其中，直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。由於滷菜中加入了一定...

兔肉是我們日常食的一種食物，兔肉和豬肉牛肉不同，其富含大量的蛋白質和鈣質，但它的脂肪含量和膽固醇含量都較低，具有增強人體抵抗力的作用，所以非常適合中老年人食用。那麼兔肉該如何呢食用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔腿：6個老滷汁：500輔料白酒：30醬油：50蔥：適量小茴香：1把花椒：10粒冰糖：20香葉：3片肉蔻：2顆桂皮：1塊草果：2顆八角：3個姜：適量蒜：適量...

“好多年沒在家吃過兔子肉了，終於有機會吃一次。”食材明細主料兔肉（約1000克）豬肉（約100克）輔料蔥段（適量）花椒（適量）薑片（適量）香葉（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料兔肉（1只）輔料姜（1小塊）鹽（少量）芝麻油（少量）雞精（少量）醬油（少量）料酒（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜兔肉的做法步驟1、準備食材兔肉，薑切片，芝麻油，醬油，料酒，鹽，雞精(這邊調料忘...

許多食客朋友們吃過各種各樣的肉類，什麼牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、魚肉等等，那你們吃過兔肉嗎？相信有些朋友可能會覺得很詫異，兔子這麼可愛的動物可以吃的嗎?特別是喜歡吃肉的食客朋...

45分鐘-60分鐘。在做滷兔頭時，要把兔頭冷水下鍋，先用大火之後再慢慢地轉成小火。兔頭滷好之後，要用辣椒麵、兔頭香料包等進行充分攪拌，這樣能夠使得滷禿頭吃起來更加美味。在做滷兔頭之前，...

兔肉營養價值豐富，肉質細膩，蛋白質豐富，男女老少都適合食用。不過兔肉要怎麼吃才好吃呢，小編來教大家三種兔肉的做法，不管你有沒有吃過兔肉，敢不敢吃兔肉，只要做了小編寫的這三種兔肉做法的其...

“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質含量高達70%，兔肉稱得上是美容肉，當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿（1500克）輔料鹽（10克）料酒（三湯匙）蠔油（四湯匙）老抽（三湯匙）白...

“最近看了《舌尖上的中國》勾起好多童年的回憶。特別是媽媽炒的兔子肉味道似乎還跳躍在我的舌尖上，童年一去不回，剩下的只有回憶了！獻上南方鹹甜味道的兔子肉！”食材明細主料兔子肉（適量）輔...