關於滷腥的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮嫩可口的魚肉，用滷煮的烹飪手法來製作，吃起來鮮香美味，魚肉細膩飽滿，滷味的味道融入到魚肉中，讓魚肉的味道在保持鮮美的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷腥魚的主要食材是胖頭魚，也就是我們常說的花鰱、鱅魚。胖頭魚肉質鮮美，但是有一股土腥味，烹飪不好的話，很容易導致一道...

說起海膽，大家都不會陌生，不少朋友在壽司店吃到的海膽刺身味道會接受不了，其實海膽只要做法做對了，味道還是可以的，海膽主要都是生吃為主，通常情況下不會用來熟著吃。那小編就帶大家來了解一...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁著假期躲到了山村裡，感受大自然，還能吃野菜。魚腥草其實就是一種比較常見的野菜，最近網路上流傳著魚腥草有毒這樣一種說法，據說魚腥草能治乾咳，那麼魚腥草到...

清水浸泡2小時，再煮3分鐘。滷雞肝要嫩而不腥，首先需要把雞肝放在清水中浸泡2小時左右。浸泡一段時間後，將浮出的雜質和血絲倒掉，換上乾淨的水再浸泡，反覆幾次，就能將雞肝清洗乾淨。然後把雞...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁著假期躲到了山村裡，感受大自然，還能吃野菜。魚腥草是一種比較常見的野菜，最近網路上流傳著魚腥草冰糖這樣一種做法，那麼魚腥草冰糖到底有什麼營養呢？跟隨小...

魚肉，是大家在平時的日常生活中常會食用到的，且味道鮮美。魚的營養價值也很高，但是魚肉本身帶有著一股的腥氣，所以在進行烹飪的時候需要多加的注意一下。那魚肉怎麼去腥呢?以下小編就有整...

魚腥草是一種重口味的食物，對於喜歡它的人來說，對它是讚不絕口，對於不喜歡它的人來說，對它是避而遠之。魚腥草的食用價值是非常高的，所以非常受消費者的喜歡。其實魚腥草還有另一種叫法，大家...

今天提到的這種食物比較特殊，我很少聽說，也沒吃過，不知道大家是不是跟我一樣，它就是魚腥草，很多人對魚腥草都不太瞭解，認為他的名字就很怪異，所以，在日常生活中就很少遇到，也很少食用，魚腥草傷腎...

去除騷腥味一般採用方法是將洗乾淨的滷豬耳朵冷水下鍋里加熱，水熱幾分鐘後，會有一些浮沫出來，用勺子或者其他工具把它撇掉，然後再放入準備好的適量蔥、姜、料酒，繼續煮，直到用筷子可以輕鬆戳...

1、去除蝦背部的黑色腥腺，即蝦的腸胃，這樣既衛生又會減少蝦的腥味。2、烹飪前，將蝦泡入滴了醋的鹽水中兩個小時，可有效去腥。3、將蝦在檸檬汁中醃製，或烹飪過程中滴入檸檬汁，既可以除腥又可...

魚腥草是生活當中最常見的一種食材，魚腥草又是熱天作為涼拌菜最火熱的一種食材之一。魚腥草也是具有相當高的營養價值的。咀嚼魚腥草的問題，相信是特別備註喜歡吃魚腥草的食客們關注的問...

魚腥草，這屬於是一種比較特殊的食材，既可以藥用也可以食用。其味道上面帶有著魚腥的味道，當然喜歡吃的人還是很多的。在市面上流傳著一句話，那便是魚腥草可以壯陽，這是真的嘛？以下小編就來介...

“"喝不醉的蕃茄汁"”食材明細主料西紅柿（4個）檸檬（1個）冰塊（適量）辣椒粉（少許）喼汁（少許）輔料伏特加（45ml）西芹根（2根）辣椒仔（2滴）胡椒粉（少許）其他（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）血腥瑪麗的做法步驟1...

“不知道為何，大部分人不喜歡的魚腥草；我卻超愛。小時候記憶裡的味道。大概十年前吃過了，卻讓我一直都惦記著的味道。小時候，吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒，也超...

什麼？吃魚腥草，在早幾十年代前大山裡的勞動農民伯伯他們就已經開始食用的食物，孩童們約上3，5個背上小揹簍，帶上小鋤頭去收割魚腥草的喜悅那是多麼天真無邪無憂無慮的童年啊！當然魚腥草不止長...

在現代社會，人們越來越關注的是吃不吃得好的問題，一種食材受不受到人們的追捧和歡迎，一個重要的原因就是這種食材健康不健康，養生不養生，能不能補充我們人體所需的營養元素，今天呢，我們就來為...

“清明三天和同學去漢中玩了三天，雖說該死的高速路堵車耗了總計16個小時但是玩的還是很不錯的，由於漢中有同學接待，去吃的玩的都還是算是一步到位，沒有瞎折騰。這次去拍了不少照片，主要都給...

去除蝦線可以有效的去除紅蝦的腥味，還可以在煮之前放入適量的蔥姜等去腥的食材。紅蝦除了水煮之外，還可以用油煎，用油煎的話需要去除蝦頭與蝦尾，煎個30秒左右就可以了，這樣子可以保證紅蝦的...

現代社會生活節奏很快，人們普遍生存壓力較大，升學壓力、就業壓力、養老壓力等等各種各樣的壓力不勝列舉，因此在高壓環境下很多人身體都處於亞健康狀態，養生護體就顯得尤為重要，因此不少人開...

“魚腥草，它具有通氣，增強免疫力的功效，我很喜歡吃，幾分鐘涼拌一下，簡直是開口味得很。新年選單上不可能全是大葷大肉，要知道這些開胃小菜，素葉子菜，可是相當受歡迎啦。開春的魚腥草非常嫩氣，雖...

“魚腥草是一種重要的中藥材。清熱解毒，利尿消腫。可生吃，可熟食，也可泡茶喝。”食材明細主料魚腥草（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚腥草茶的做法步驟1、新鮮的綠色植物----魚腥...

不腥。兔頭既是川菜也是著名的四川小吃，是用兔子的頭部，加入花椒、孜然粉等材料製作而成的。兔頭的口味分為兩種，包括麻辣口味和鮮香口味。製作兔頭會將兔頭放入清水中反覆浸泡、沖洗，否則...

魚腥草是什麼東西呢?我相信大多數人也會對它感覺到疑惑，但是沒關係，今天就讓我來帶大家認識一下什麼是魚腥草。魚腥草又名折耳根，是三百草科植物，具有清熱解毒、止咳祛痰、促進排尿的作用，...

“魚腥草有抗菌，抗炎，抗輻射的功效。魚腥草是唯一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用，適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。也是...