關於上大的知識

餐飲提問：冒菜加盟知名品牌有哪幾個？好漢，嘛啦啦，大夥兒樂這些差不多上大品牌麼？大斑馬快到碗裡來回答：不能說是大品牌吧，只能說這些品牌算是川內比較出名的一些品牌，整體實力都還不錯。...

茶是中國文化的重要組成部分，自古以來，茶就在我們的日常生活中扮演者重要角色。很多人都有喝茶的習慣，但是很多的茶喝多了會上火，那麼喝大麥茶上火嗎?下面我們就一起了解這個問題，並且詳細...

枸杞尖、苦菜、萵筍、香椿、蒲公英、苦瓜等等各種食物。大暑節氣天乾物燥可以食用一些清熱降火帶有苦味的蔬菜，俗話說大暑吃點苦就是這個來源。若是覺得苦味較重，可以先將蔬菜焯一遍水去...

提到黃鱔，就想到了黃鱔的營養價值，據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，故食鱔魚肉有補腦健身的功效。那麼好奇的筆者不禁要問：...

“做蛋黃酥剩的鹹蛋，蛋白用來做雞蛋幹，蛋黃就用來做菜。”食材明細主料大豆苗（1000g）鹹蛋黃（5個）輔料鹽（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）玉米油（2大匙）蒜蓉（2大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋上湯大...

見識過西北地區的山珍野味，也品嚐了江淮區域的河鮮海蟹，你的胃口是不是還沒有被滿足呢？那就再試試上海菜吧。上海菜也是江南地區的地方風味菜餚之一，在烹飪上喜歡用糖，別具江南風味，下面就來...

食材明細主料大排（適量）包心菜（適量）拉麵（適量）高湯（適量）輔料蒜末（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）米醋（適量）生粉（適量）姜蒜辣粉（適量）神奇牌肉類調料粉（適量）油（適...

熟食是一種選擇多樣化的美食，不僅菜品多樣，口味也是多樣的，不僅有蔬菜類、海鮮類還有肉類等，消費者可以根據自己的飲食喜好進行自由選擇，同時熟食的價格也是比較經濟實惠的，比較符合大眾化消...

7-10月。大荔冬棗是冬棗常見的品種，是陝西省渭南市特產，肉質細嫩，口感清甜，果實比較大，呈圓形，果肉呈乳白色。清洗大荔冬棗時，大荔冬棗放在盆中，用流動的水清洗，再新增清水和一勺食用鹽，攪拌後浸...

好吃。上海的大閘蟹體型較小，但肉質非常的細膩柔韌，而且蟹肉容易剝離，香氣濃郁，所以實施常上非常受歡迎的螃蟹的品種。上海大閘蟹的烹飪方式多樣且並不複雜，是許多人招待客人都會做的一道菜...

“少油少鹽清淡可口”食材明細主料大白菜（一小棵）輔料皮蛋（兩個）紅蘿蔔（少許）蒜頭（少許）姜（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯大白菜的做法步驟1、把所有食材洗乾淨備用2、大白菜改刀切...

食材明細主料大青蝦（12只）黃瓜（1根）紅椒（1個）輔料蔥薑末（適量）木耳（適量）配料油（適量）鹽（少許）料酒（1小勺）生抽（1勺）番茄醬（2大勺）蠔油（1大勺）雞精（少許）原汁上湯（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯雜蔬...

位於長江三角洲沖積平原的上海，是中國的第一大城市。上海歷史悠久，在不斷髮展日漸上升過程中，融合了各國的文化，使上海具有了其獨特的魅力，吸引了世界各地的人們前往上海遊玩。出門玩除了美...

烤魚和其他普通的美食不同，有挺多的特點的，烤魚的味道很獨特，特別的美味，這樣好吃的美食也為烤魚店迎來了許許多多的回頭客。那麼上海十大烤魚店?一起了解一下吧。上海十大烤魚店1.探爐烤...

大棗是我們大家再熟悉不過的一種食物了，大棗的吃法非常多，你可以幹吃，也可以泡水喝，大棗核桃也是現在的網紅食物，大棗這麼好吃，很多人吃了都停不下來，大棗有點甜，吃大棗上火嗎，不知道大家有沒有...

15-20分鐘左右。大閘蟹蒸多久跟大閘蟹的個頭大小有關，還跟冷水和熱水上鍋有關，若是個頭小一點的，冷水上鍋15分鐘左右即可，個頭大一些的，冷水上鍋20分鐘左右。若是用開水上鍋，個頭小的只需要1...

小吃，這個一讓人聽起來就能想到幾十種流口水的經典小吃，在我國的每個省內估計都會有最少幾十種小吃在夜市內盛行，那今天我們就說一說我們魔都上海十大小吃排名。上海十大小吃排名1.阿大蔥...

大棗吃多了會上火嗎?大棗作為一種水果，食用它有著諸多好處，但這不代表我們可以無節制的過量食用，再好的東西，吃多了，對身體也是不好的。而且大棗吃多了，會導致身體上火，不僅浪費了食物，也對身...

“大豆苗是荷蘭豆的嫩梢和嫩葉，清炒和上湯都好吃。”食材明細主料摘好大豆苗（750g）輔料蒜（4瓣）枸杞子（1小把）鹽（1茶匙）雞粉（1/2茶匙）玉米油（1.5大匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯大豆苗的...

喝茶、綠豆湯、蔬菜、水果等。上海流傳一句習俗，叫做頭伏餛飩二伏茶，大暑節氣喝茶也相傳於南宋時期，據說有清涼解暑的作用。在炎熱的暑天，很多地區也會做涼拌蔬菜，是由黃瓜、胡蘿蔔、白菜、...

“泡麵大家都吃過吧，但是單一的煮麵是不是已經吃膩了呀，今天為大家分享一款高大上的煮麵方式”食材明細主料方便麵（1包）輔料包菜（四分之一個）尖椒（1個）雞蛋（1個）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“蔥燒大排。永遠的上海經典。是每一個上海人對家，對母親，對阿孃外婆的上海小菜，永遠不變的記憶。是上海弄堂裡最常聞到的菜香味。蔥香伴著醬油煮的大排肉香四處飄散著。弄堂裡的小囡都不...

海菜餅子，海麻線、油炸糕、韭菜盒子、油條等。大連是臨近渤海的臨海城市，特色美食有不少，比較有名的有鹹魚餅子、拌海涼粉、炸蝦片、海菜包子、炒燜子、蚵仔煎、沙茶牛肉飯等等。大連不光...

北太平洋巨型章魚。一般新鮮的章魚會有以下幾個特徵：1、一般新鮮的章魚體型都是比較完整的，八條爪子也都儲存的非常好，而且爪子上的吸盤還是有一定的吸力的。2、新鮮的章魚反應都是非常靈...

“上海人吃麵喜歡大排澆頭，今天我來做做用欣和蔥伴侶豆瓣醬和甜麵醬一起混合的大上海炸醬麵，味道棒極了，請親們品嚐。”食材明細主料麵條（適量）輔料雞蛋（1個）大排（2塊）青菜（適量）配料欣和蔥伴侶豆...