關於川味茶泡飯怎麼做好吃的知識

“四川有句俗話叫做“好吃不過茶泡飯”，在美食多得數不勝數的四川，茶泡飯還有這般崇高的地位，可見其絕妙之處。四川的茶泡飯向來隨意，剩米飯搭配上剩菜，或者是洗澡泡菜和格式小菜；點睛之筆的...

“其實是想煮一碗土豆粉的，誰知道佐料準備好了才發現，土豆粉居然壞掉了，只有將泡麵拿來煮了。這裡的泡麵可以換做土豆粉，米線，米粉，水面都適用的！”食材明細主料雞蛋（1顆）蔬菜（適量）午餐肉（適量）泡...

“川味油茶不可複製的經典。用米麵子熬製再加上調料。簡單又美味，是四川人不可缺少的早餐。”食材明細主料米麵子（半碗）輔料小蔥（一根）油炸豌豆米（半匙）榨菜粒（半匙）油饊子（一匙）油炸花生米（半匙）調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒸米飯：適量龍井：適量輔料金槍魚罐頭：適量海苔碎：適量滷蛋：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.米飯蒸好盛碗。最好硬一些。2.開...

“樓下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，這個泡菜是她手把手教心姐做的，新罈子味道雖然不及她家裡老罈子泡出來的香，不過隨著時間增長，相信有一天新罈子變老罈子，味道一樣槓槓的！”食材明...

“一道飯菜合二為一的美食。”食材明細主料五花肉（250克）長豆角（500克）大米（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（8克）五香粉（5克）冰糖（10克）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味控飯的做法步驟1、豆角洗...

“半夜睡不著，看深夜食堂，一方小店，填充著無比豐富的人物故事，簡單的背景，烹調食物動聽的嗞啦嗞啦……滿心的愛與溫暖……又感動又餓……今天要做的是日式香鬆，沒錯，自制日式香鬆。香鬆是日料...

“因為製作工藝裡找不到“泡”，只能選“生鮮”啦😛”食材明細主料剩米飯（3人份）三文魚刺身（200g左右）綠茶包（2包）淨水（1茶壺）輔料精鹽（少許）清淡（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚茶泡飯的做...

食材明細主料泰香米（1杯）川味香腸（1根）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1/2根）紫甘藍（1/4棵）輔料芝士片（4片）黃油（少許）奶香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川味芝士飯的做法步驟1、泰香米淘洗，放入電飯鍋煮。2、熟川...

“泡菜對我來說簡直就是下飯最佳搭檔，家裡隨時必備的，每當哪天菜不合胃口，隨便撈出幾根就能下上幾碗米飯”食材明細主料包菜（一顆）小米椒（10顆）胭脂蘿蔔（兩根）輔料嫩姜（4--5片）冰糖（30g）花椒（10--20...

綠茶或者紅茶之類的半發酵茶，用茶水泡出來的飯有股茶香味，而且還非常濃郁，不過相對的，這樣泡的飯也會有些苦澀，所以人們吃茶泡飯的時候，需要加上一些海鹽，這樣味道就變得鹹鹹的，就不會只嘗得出...

食材明細主料大米飯（1碗）玄米茶茶葉（1勺）輔料日式紫蘇醃漬梅子（1顆）海苔（2片）調料日本醬油（適量）綠芥末（適量）熟白芝麻（勺適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶泡飯的做法步驟1、將海苔剪碎，嫩...

食材明細主料雞爪（12只）洋蔥（5分之一）輔料泡椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味版泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入雞爪，花椒粒，鹽【比炒菜多...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭苔（又名韭菜花）：150甜椒：130子姜（嫩姜）：1塊精瘦肉：60米飯：一碗輔料泡椒：4個食用油：適量花椒：數粒鹽：少許生抽：2小勺雞精：少許水澱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料米飯：適量芝麻：適量茶葉：適量小白菜：適量花生：適量輔料鹽：適量具體步驟1.準備好圖中材料，擂茶用的，有黑芝麻，茶葉，炒熟的花...

“茶泡飯古來有之，正好家裡有普洱生茶，一個人泡上一杯濃茶，配上昨晚的剩飯，慢慢品味若有若無的茶香。”食材明細主料普洱茶（適量）剩飯（適量）小油菜（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“一碗簡單的茶泡飯，最簡單本質的食材，都有其不可替代的原味，但卻最溫暖人心。”食材明細主料米飯（150g）三文魚（120g）輔料海苔（4g）白芝麻（2g）黃油（4g）蔥花（2g）雞蛋（60g）煎茶（120g）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“《文豪野犬》漫畫序幕，一身素衣的中島敦在如血夕陽下懷念在孤兒院廚房偷吃的茶泡飯：“滿滿的茶泡飯——點綴在梅乾上的海苔，加上晚飯剩下的雞肉，把這些同漂浮在滾燙沸水上的鹽昆布結合—...

“口感清香，茶香和米香混合起來感覺非常清爽，再加上點綴的蔬菜，營養和口感都能兼顧到。假如在睡意朦朧的早晨來上這麼一碗，立刻就能神清氣爽精神百倍。”食材明細主料米飯（適量）綠茶（適量）輔料...

“最近看了《深夜食堂》的最新一季，突然想起來了第一季的茶泡飯三姊妹，不禁又翻看了一遍，身為單身狗的我，看完的時候，只想吃一碗茶泡飯。。。”食材明細主料米飯（一碗）三文魚（小塊）紫菜（少量）柴魚...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料梅乾：適量輔料茶：適量具體步驟1、手撕或者用乾淨的剪刀剪把海苔剪成絲。2、盛適量的飯。把海苔鋪在飯上。最上面放...

“歡迎來到深夜食堂，在這裡魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品，簡單、美味，就在這裡！”食材明細主料米飯（1碗）輔料玄米茶（5克）茉莉花茶（3克）金桔（1顆）米果（3勺）海苔絲（1簇）飛魚籽（適量）配料壽司醬油（2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：50四川泡白菜：100輔料胡椒粉：適量雞蛋：1個鹽：1/2勺油：適量具體步驟1.將泡白菜邦切成絲。2.鍋里加油，磕入一個雞蛋，...

“蜆子也叫蛤蜊，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等，常吃蜆子也是久坐辦公室的上班族去脂減肥的不錯選擇。”食材明細主料幹辣椒（20g）蜆子（700g）泡椒（20g）輔料姜（20g）蔥（10g）青蒜（20g）鹽（...

“茶泡飯，可以從茶湯中撈出米飯慢慢品嚼。用的是靚禾糧倉的五常大米，不用任何配菜，也一樣可以嚐到香噴噴的大米。我一直堅信，只有好米，才能煮出美味的飯，他們用心耕作，我們用心品味。”食材明...