關於配菜的知識

娃娃菜，豆腐泡，蘿蔔片兒，杏鮑菇，木耳，雞腿菇等。筋頭巴腦裡可以放很多配菜，在飯店裡做的一般是放入豆腐泡和娃娃菜等材料，但配菜不能放的太多，不然會影響主要材料的味道，另外做這道美食需要控制...

說到米飯配菜，想必南方的小夥伴們都很熟悉了，我們的一日三餐基本上都是米飯配菜的形式，一碗白米飯，幾盤小菜便是一頓日常的飲食，我們吃了那麼多次的米飯配菜，那麼米飯配菜的經典搭配是哪些呢...

火鍋配菜的素菜名單，冬季火鍋。冬天最大的幸福莫過於吃火鍋了，許多人是素食者，所以吃火鍋大多數都會點素菜多一些，那麼素菜名單有哪一些呢。素菜的火鍋又是怎樣製作的呢？其實學會了技巧，製作...

火鍋(HotPot)，中國獨創美食，至今已有一千多年的歷史，因搭配主題不同，可衍生出多種風格——羊肉鍋，牛肉鍋，排骨鍋等等不過小編最鍾情的還是魚火鍋，這才是舌尖上一份不可多得的美味，選好火鍋的主...

牛肉、菜花、麵筋片、肉丸子、蔥花、木耳、薑末、紅薯粉條、黃花菜、木耳絲、花生米，海帶等。河南胡辣湯是河南省名吃，也是早餐常見的湯類美食，製作的食材豐富，主要流行於漯河、開封、周口...

很多家庭都喜歡吃火鍋，主要因為火鍋的食用方式特別適合聚餐氛圍，同時它還能在冬季驅趕走寒意，帶來濃濃的熱鬧氣氛。家庭火鍋更成為一家人團聚的首選聚餐方式之一，葷素不限，不拘一格，但對於資...

有。在老北京炸醬麵的配菜當中，比較常見的配菜有胡蘿蔔絲、黃瓜絲、黃豆、金針菇、幹香菇以及肉絲等等。在醬料的選擇上，是可以選擇使用黃豆醬的，黃豆醬吃起來還是有著足夠的清香味的。老...

火鍋是我們中國人都喜歡吃的一道美食了，也是最能代表我們中華美食文化的一道菜。它的特色就是什麼東西都可以往裡加一點，放在鍋裡煮一煮，鮮美又好吃，想想就流口水!那麼我們在家吃火鍋配菜...

黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、綠豆芽、黃豆芽、芹菜絲等等各種蔬菜。炸醬麵是將蔬菜絲和黃豆醬、肉餡、甜麵醬等各種調味品熬製而成的雜醬加入麵條中再配以菜碼後攪拌混合制...

這應該就是我最喜歡的麵條的吃法了！非常民俗的一家店，我們一家人都是回頭客了。燜面的配菜很豐富，排骨、雞肉都可以加。排骨都是很大一塊的，啃起來超級香。黃豆芽和麵皮都很好吃。藍莓雪梨...

黑魚火鍋是重慶有名的一道火鍋，它吃起來肉質非常的鮮嫩，麻辣爽口，湯味鮮美。不知道大家對黑魚火鍋瞭解多少,我先問大家一個問題，稍後為大家解答。大家知道黑魚火鍋用什麼配菜嗎?一、黑魚火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚是生活中最常吃到的肉類之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的肉食產品，現在魚肉...

土豆，蓮藕，胡蘿蔔，玉米，香菇等。在把排骨放進鍋中燉之前，可以先把排骨焯個水；這樣可以把排骨裡面的血沫都給煮出來，使得後期做出來的排骨不僅口感會更好，而且看起來也更加美觀。在燉排骨的時候...

火鍋配菜成為了當今社會人們無法抗拒的美味，誘惑力極強，在當前有著極高的人氣兒，銷量廣，，也成為了很多人的創業的熱門選擇，創業者們紛紛把握先機，查詢當前的市場需求，做好一切的前期調查，做到心...

相信大家到了冬天都非常喜歡吃火鍋吧，在非常寒冷的天氣裡，鑽進一家美味的火鍋店，吃上一頓熱騰騰的火鍋，是非常幸福的事情，而且在寒冷冬天裡，我們也可以自己在家裡做火鍋，那麼今天我們就來給大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘切青椒配菜是一道非常簡單的事，青椒常用配菜，做任何菜都可以加入青椒，像青椒肉絲，青椒裡面含有大量維生素，還有其他的營養...

上面。配菜相較於烤魚更加容易熟，加熱時，烤魚烤出味道時上面的配菜才開始熟，這樣不至於配菜煮爛，同時可以保證口感，不至於營養流失。製作烤魚前要將魚清理乾淨加入調味品進行醃製，這樣做出來...

前兩天路過一條宵夜街，從裡面傳出來的燒烤香味實在是太香了。忍不住跟室友又吃了一頓宵夜。記得以前在家爸爸媽媽都不讓我們去吃這些，他們老認為這些是垃圾食品。不過，如果真的想吃的話，可...

可以。但是因為韭黃很容易熟，放入火鍋中就很容易被煮化，撈不出來，而且溫度過高，韭黃的營養也會流失。韭黃因為價格高名不易儲存的原因，也不適合做火鍋配菜。韭黃平時可以做韭黃炒雞蛋，韭黃炒...

放土豆，藕片，包菜，洋蔥，芹菜，青椒等配菜。雞公煲鮮香麻辣，製作時選用三黃雞，肉質鮮嫩，肥瘦適中，適當悶煮即鮮香入味，配上各種時令蔬菜，葷素搭配，加入各種佐料，調味料，香味撲鼻，吃起來油而不膩。做雞公...

火鍋大家都喜歡吃，無論是清湯還是麻辣鍋，平淡的湯底配上火鍋底料可謂是錦上添花。如此一來，為了能夠讓家人吃到更多類似的美味，家庭主婦們都會想辦法讓家人吃上有滋有味的火鍋，火鍋的配菜青...

1、肉類，可選擇牛肉卷、羊肉卷、毛肚、鵝腸、腰片、帶魚、蝦滑等，涮煮相應的時間後蘸上油碟，麻辣可口。2、丸子類，香菜丸子、牛肉丸、魚丸等，肉質細膩，十分美味。3、蔬菜，土豆片、藕片、海帶...

1、豆腐皮，豆腐皮在鍋內涮幾秒即可食用，味道美味，讓食客一口接一口。2、山藥，山藥也十分適合涮火鍋，根據食客的不同口味，煮時間短一點口感更脆，時間長點口感便十分粉糯。3、鵪鶉蛋，長時間的煮...

不知道有沒有人和小編一樣喜歡吃火鍋。冬天裡，一家人圍在一起吃火鍋還可以增加家庭的和睦感和幸福感呢，平時沒事的時候和朋友一起去聚餐，火鍋也是我們最佳的選擇呢。那麼你知道火鍋的都有...

“手抓飯的靈魂就是羊油，羊肉和米飯一起燜，大米吸飽了羊油的香氣後，變得油潤誘人，吃上一口，飯裡有肉，米里有油，滿口留香，不用配菜，光吃它就夠了。”食材明細主料羊肉（300克）胡蘿蔔（1根）洋蔥（半個）大米...