關於清煎毛花魚細嫩鮮滑酥脆爽口的知識

“4-6月是長江毛花魚的產卵季節，此時的毛花魚肉質鮮美、細嫩、多籽，營養豐富。長江毛花魚又名鳳尾魚，刀魚，刀鱭，野毛魚，體型修長”食材明細主料毛花魚（適量）輔料食用油（適量）配料食鹽（適量）料酒（適...

“泡菜有各種各樣的做法，所以有各色各樣的口味，深受大家的歡迎。現在市場上蘿蔔大量上市，自己動手做這樣一罈這樣的泡菜，既可以品嚐勞動成果，又避免了市場上粗製濫造對身體造成的傷害。”食...

“半天妖烤魚”的青花椒口味烤魚我可以再愛十年！那種清新的鮮椒和藤椒味道，非常令人上頭。環境還不錯，中午時候很安靜。青花椒口味是我最愛的烤魚口味了！太好吃了！小吃和水果可以自助，魚餅泡...

大年九年級來萬達看電影，以為沒幾家店會開，結果就看到這家，店內裝修很精緻，舒服又大氣，菜品價效比也非常的高。水煮魚，魚肉很鮮嫩，有一種入口即化的感覺，鹹淡剛剛好。青瓜拌桃仁很清爽解膩。茴香...

“這個季節正是萵苣的當季。外婆在田裡給我們挖了兩根萵苣，乘著新鮮勁兒，午飯便下廚炒咯！新鮮，環保，美味，營養~~”食材明細主料萵苣（2根）輔料紅蘿蔔（幾片）蔥（幾根）配料食用油（3勺）料酒（半勺）鹽（半勺）味精...

紅燒武昌魚是我國比較傳統的一道私家菜，屬於湖北菜系，以其色澤金黃，肉質細嫩，味道爽滑鮮美，肉末和高湯的香味帶動了魚肉的鮮美，經過慢火長時間的燉制，肉香和魚香完全融合在一起，非常入味好吃，深...

這款小甜品有著美容的功效，將桃膠浸泡之後，就會變成像果凍一樣的透明物質，雖然剛剛開始沒什麼味道，但是細細品味卻帶著一股清香，口感則如果凍一般鮮爽滑嫩。非常喜歡桃膠QQ彈彈的口感，將它燉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜餃子：7個輔料粘米粉：1.5匙水：1杯醋：1滴香油：1滴蒜頭：1粒醬油：1匙溫水：5滴具體步驟1.平底鍋倒入油2.放入餃子3.粘米粉與水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮帶魚：1條輔料五香粉：檸檬：2片鹽：適量具體步驟1.帶魚洗淨，颳去表面的白膜，切成8公分左右的段，抹乾。2.把檸檬汁擠在魚...

“【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴，海蜇皮溫水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂，衝擊著味蕾滿足了口腹之需。”食材明細主料豬肉...

“都說吃啥補啥，吃豬腰呢，那當然是補腰了。九兒給大家科普下：豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。今天大家有眼福咯！流口水的請自...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎沙巴魚，是一道酥脆焦香的美食，主要原料有沙巴魚，色拉油等，沙巴魚肉質細嫩鮮美，吃起來細嫩美味，將沙巴魚用料酒等調料醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆芽：150五花肉：20輔料鹽：適量蔥：適量油：適量具體步驟1.將豆芽洗淨控幹。2.蔥花和肉片切好。3.熱鍋後，入油，放肉片爆炒...

“我在“菜譜“裡，介紹過醬雞蛋，在這裡雞蛋的營養價值我就不多說了，雞蛋羹對於大多數人來說（雞蛋過敏者除外），無論早餐，還是老人，兒童都是不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋（110克）香蔥（適量）40度溫...

雖然大中國有豐富龐雜的菜式，即使如此，酸菜魚可是長居榜首，紅遍大江南北。檸檬魚本來是一道泰國菜，但是，在可魚可飯的精心烹飪下，與酸菜魚搭配，成為了一道新的美味。精心挑選的新鮮巴沙魚魚柳...

蘿蔔乾顧名思義也就是晒乾的蘿蔔，蕭山蘿蔔乾口味清淡，脆嫩爽口是一種大眾喜愛的獨具風味又易於儲存的幹蔬菜。正宗的蕭山蘿蔔乾在蘿蔔切條後不是直接放鹽醃製的，而是直接晒乾，每天範三次，用...

“鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對...

“南瓜絲煎餅又稱南瓜托子、面託南瓜，講究保留嫩南瓜的原汁原味，不需其他配菜，只在瓜絲上掛上適當的麵粉和雞蛋液。經過小火煎至微黃之後，吃起來酥脆香，軟嫩可口，當早餐食用再適合不過了。金...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：65g輔料糖：35g椰蓉：5g蛋黃：1個黃油：45g熟花生仁：40g黑芝麻：8g具體步驟1.黃油切成小塊室溫軟化。2.花生去皮。放料...

花菜營養極其豐富，花菜裡面的黃酮類物質有預防高血壓和降壓的功效，還可以預防心腦血管疾病併發症，花菜中含維生素也非常多，基本上各類維生素都覆蓋了，可以補充人體每日所需維生素。那麼，花菜...

“鱔魚在我國的歷來被視為魚中上品，春夏之交新鮮的鱔魚已經大量上市了；現在的鱔魚味道最美，民間有“小暑黃鱔賽人蔘”“初夏吃鱔魚；勝過吃人蔘”等的說法,認為小暑時吃點黃鱔,滋補效果堪比...

“鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。用清蒸的方法保持了鱸魚的鮮美，肉質也特別滑嫩。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味鮮香、人見人愛的家常菜餚：鰻魚炒韭菜將兩種各具獨特風味的誘人食材恰到好處地結合在了一起，肉質細嫩、口感甚...

蒸蛋花蒸得好是細膩嫩滑的，採用雞蛋製作的一道美食，老少皆宜的。蒸蛋花別稱有“蒸水蛋”、“雞蛋羹”。雞蛋富含蛋白質、脂肪、鈣等等，蛋白質還是優質的，可以起到修復肝臟組織損傷的作用。...

“關於口水雞除調味以外，白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞！”食材明細主料雞腿（2只）花生米（適量）白芝麻（適量）輔料蔥（適量）麻椒油（1勺）油辣子（2勺）鹽（4g）花椒（5g）蒜頭（3顆）幹辣（椒10...