關於核要的知識

15-20分鐘。菠蘿蜜的核像菱角那樣，燒開水後放下去煮，中火煮15-20分鐘，用筷子輕輕按壓下去，看是否可以輕易地扎透進去，能輕輕扎進去就可以停火了，一定要煮熟透，核的外面還有一層表皮，煮熟透了才...

15-20分鐘。核桃除了煮食，也可以直接生食核桃，食用價值也非常的高，生食核桃口感會有一點偏苦且食用過多會覺得嘴巴澀澀的，所以大多將核桃炒熟後食用。將生核桃去殼後用鍋炒熟，加入葡萄乾、...

不用。山楂泡水時去不去核都影響不大，所以山楂泡水時可以不用去核。山楂不能空腹食用，山楂酸性比較大，所以吃了山楂後建議要漱口或者刷牙。山楂泡水後味道會更酸，在泡水時可以適當的加點冰...

不需要。製作紅棗泡酒時，將紅棗和枸杞清洗乾淨，晾乾表面水分，將白酒倒入玻璃罐中，再將紅棗和枸杞放在白酒裡，密封罐口，放在陰涼處放置7天左右即可飲用。製作紅棗泡酒時，酒和紅棗的比例為5:1即...

熟的。核桃酥，也被稱為核桃糕。在我國的很多地區都有核桃酥，不同地區的核桃酥口感和味道也不同，北京、雲南、臺灣等地區比較出名。製作核桃酥的原材料是核桃和紅棗，核桃酥口感酥脆細膩，味道...

不需要。紅棗泡水的時候只需要保證紅棗乾淨即可，不需要去核，泡水的時候可以將紅棗的外皮弄破，這樣可以使泡出來的水更有味道。也可以將紅棗一切兩半，也可以是紅棗水的效果更好。泡水的紅棗...

不要。新鮮荔枝連皮放入水中清洗乾淨後，撈出瀝乾水分，荔枝去皮備用，挑選一個沒有油漬的玻璃瓶，然後用白酒擦拭一下瓶口消毒，接著放入去皮的荔枝，一層荔枝一層冰糖，全部放好加入糧食酒，倒至七八...

不需要。將枇杷搗碎，直接熬製即可。熬製枇杷湯的方法比較簡單，加入水和搗碎的枇杷慢火熬製即可，熬製好了之後可以加入少量的老冰糖進行調味。枇杷除了熬湯還可以做枇杷膏，釀枇杷酒等等。吃...

大棗是屬於水果的一種，在大棗成熟的季節裡我們可以看到很多人購買和採摘。活的大棗很具有水分，味道甘甜，幾乎每家每戶都愛買來吃。而乾的大棗，又被人們稱為紅棗，一般喜歡用紅棗煮粥的，多為女...

10到15分鐘。核桃表面需要清洗乾淨，避免避免核桃表面有雜質，影響核桃的口感。水開後，再放入核桃進行蒸，這樣口感會更好。關火後不要立刻開啟鍋蓋，拿出核桃，需要再燜10分鐘，避免核桃夾生，造成口...

要。使用核桃製作豆漿時，需要將核桃放在清水中浸泡，再將表面的薄皮去掉，以免影響豆漿的口感和味道。核桃可以搭配黃豆、燕麥、芝麻等食材一起製作豆漿。喜歡喝甜味的豆漿，可以新增適量的冰...

20-30分鐘。煮核桃最好選擇新鮮的核桃，平時購買核桃的時候可以看一下核桃仁，顏色是淡黃色的就是新鮮的核桃。可以看一下核桃的果皮，新鮮的核桃應該挑選果皮厚的，這樣吃起來會比較甜。可以...

不要。桂圓核也可泡酒食用。因為桂圓核跟桂圓肉泡一起泡的酒味道不會變，反而更好。不去核也省去一道泡酒工序，更省事。在泡酒的過程中，酒的量要超過桂圓，密封好蓋子，一個月後就可食用。儲存...

要。核桃仁放在冰箱儲存，既可以避免蟲蛀，也能延長核桃仁的儲存時間。核桃仁放在冰箱儲存時，將核桃仁放在密封的容器中擰緊蓋子，放在冰箱冷藏室存放即可。儲存核桃仁時，也可以將核桃仁用布袋...

不需要。青梅泡酒是常見的果酒，製作的主要材料為青梅、白酒，輔料包括冰糖。製作青梅泡酒使用的青梅，需要選擇8成熟的青梅。製作青梅泡酒使用的白酒，需要使用50度以上的純糧酒。青梅在泡酒...

不需要。核桃油是一種有益成分豐富的食用油。核桃油可以進行低溫加熱，溫度不能超過60℃，因為核桃油含有大量的不飽和脂肪酸，高溫會使脂肪酸失去它的有益成分。在儲存核桃油的時候需放在陰...

需要。製作核桃類小吃，一般都需要將核桃烤熟，烤熟的核桃味道香。在烤核桃之前，先將核桃剝皮，再用烤箱180度上下火，烤七至八分鐘左右，將香味烤出來即可關火。在製作核桃酥時，注意不要將核桃切...

不需要。核桃可以直接吃，也可以煮著吃、炒著吃、炸著吃、製作蛋糕、製作餅乾等。核桃煮著吃時，可以用於製作核桃粥、水煮核桃、涼拌核桃。核桃炒著吃，可以用於製作椒鹽核桃、琥珀核桃、糖...

不需要。一般用於煲湯的都是幹桂圓，不需要去核，便可以用於煲湯。當然在煲湯之前，需要把桂圓放在溫水中給清洗一下，這樣可以把桂圓表面的雜質給去掉，煲出來的湯汁味道也更好。幹桂圓除了用於...

可以不去。用於煲湯的龍眼一般都是乾燥狀態下的桂圓，可以不去核直接用於煲湯，但桂圓表面硬殼上會有汙漬存在，所以在使用前可以先將其用清水清洗乾淨後直接放入鍋中燉煮即可。若是覺得桂圓...

要去核。第一種泡酒方法，將洗乾淨的枇杷去掉表皮和核心，然後自然晾乾放進容器，加入適量的冰糖、白酒攪拌，喜歡甜一些的還可以加入蜂蜜進行攪拌，最後密封儲存一個月就可以食用。第二種方法可...

不需要。櫻桃泡酒是由櫻桃、白酒、冰糖製作而成。製作櫻桃泡酒時，500克櫻桃需要新增300克冰糖即可。喜歡喝口感偏甜的櫻桃酒，也可以酌情增加冰糖的使用量。清洗櫻桃時，可以將櫻桃放在流動...

不需要。製作紅棗泡酒時，將紅棗清洗乾淨，晾乾表面水分，裝入乾爽的玻璃罐中，新增適量冰糖和白酒，密封罐子，再將罐子放在陰涼乾燥處存放15天左右即可。製作紅棗泡酒，使用的酒和紅棗比例為5:1。...

需要。做核桃酥之前準備好需要的核桃，食用油，雞蛋，小蘇打，麵粉，泡打粉等。在麵粉中放入糖，蛋液，黃油等攪拌均勻，用手和成麵糰，再將之前烤好的核桃仁放入其中，繼續將麵糰揉圓拍扁放入烤箱，180度，烤...

看核桃的表皮，看核桃的核桃仁或者聞核桃的味道。在挑選核桃的時候，不能挑選表皮過於光滑的核桃，這樣的核桃可能是用水浸泡過的核桃。看核桃仁，核桃仁飽滿，顏色比較白有清香味的，就是品質比較...