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發表於:2024-02-28
““烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味,廚師採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(適量)輔料枸杞(適量)發酵粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)養生枸杞發麵卷的做法步驟1、麵粉200克.枸杞約15克.2、麵粉加入發酵粉用35度右左的溫水和成光滑麵糰用...
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發表於:2024-02-28
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳...
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發表於:2024-02-28
“第一次看到【秋葵】這種植物,是來到日本以後。開始,不太喜歡這種黏黏的口感,就像從前不愛吃山藥泥一樣,受不了還沒咀嚼就滑入喉嚨的那種感覺,總怕被嗆到^_^後來,事實證明,是我杞人憂天了。...
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發表於:2024-02-28
“小雞燉蘑菇這可是道東北名菜呀!俗話說:姑爺領進門,小雞嚇掉魂!說的就是新姑爺第一次上丈母孃家,丈母孃總是會燒小雞燉蘑菇這道菜來款待。榛蘑:屬口蘑科真菌蜜環菌子實體,生長在多種闊葉樹...
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發表於:2024-02-28
“提到養生菜一般人總會想到用燉的方法或是用老火煲湯,慢火長時間的熬煮,讓食材的營養完全地釋放起到滋補的效果。其實也有很多菜也是可以非常快捷又兼具營養的,今天做的這道蠔油牛肉就是...
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發表於:2024-02-28
“這道甜點可以說是史上最簡單的養生菜了。原汁原味、無油、超健康,男女老幼皆適合食用。山藥、南瓜、蜂蜜都是對身體百利而無一害的食品。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進...
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發表於:2024-02-28
“這是送給所有愛美女性的一款養生滋補湯,湯品具有清熱解毒,明目養顏、袪痘的功效。”食材明細主料排骨(3塊)枸杞(10棵)菊花(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杞菊排骨湯的做...
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發表於:2024-02-27
“小朋友從來不愛吃的菜全在裡頭,做成香濃的養生湯後一口接一口超愛吃”食材明細主料南瓜(半顆)香菇(3躲)小番茄(3顆)山藥(1小段)輔料花椰菜(1小瓣)配料白醬(3匙)高湯(1000CC)冰糖(1小匙)芡粉(1小匙)奶香(...
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發表於:2024-02-28
“此菜香辣味濃,回味長久。冬季食羊肉有溫補之效,再配上青菜,口味又清爽許多,營養也更均衡;再加上香辣味,使此菜更具獨到之處。冬季適量吃辣椒能夠驅寒,所以在寒冷的冬季吃點羊肉配辣椒,對身體...
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發表於:2024-03-01
“清淡鮮美,適合乾燥的春天。”食材明細主料豬骨(1根)蘿蔔(半個)輔料小蔥(1根)薑片(4片)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔豬骨湯的做法步驟1、準備材料。2、燒半鍋水,下豬...
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發表於:2024-03-01
““白菜”過去在北方屬於秋冬季節的冬儲類蔬菜,現在一年四季都可以吃到新鮮的大白菜。“白菜”是最經濟實惠而又營養豐富的蔬菜品種,多吃會對人體大有益處。目前,北方地區正值乾燥的春季...
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發表於:2024-02-28
“怡汝的這款三紅補氣養血湯用的是上好的紅豆,無核的紅棗和枸杞製作,可以消渴補血,補中益氣,潤心肺。又因做法簡單,材料取材方便,是被眾多女性朋友所推崇的養顏好湯。眾所周知,枸杞可滋補肝腎...
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發表於:2024-02-28
“金南瓜蒸熟打成溶漿,留一部分切成菱形塊,加入百合調味即可。”食材明細主料金南瓜(適量)百合(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)淡奶油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)養生南瓜的做法...
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發表於:2024-02-29
“前幾天總聽到某人嘮叨自已年紀大了、老了、白頭髮增多了之類的話,心想著女兒一天天長大了我們豈有不老的道理,老也是自然規律呀,很正常就愉快坦然地接受吧,適當地讓衰老的腳步走慢點,來晚...
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發表於:2024-02-28
“冬季的養生食譜,除了湯煲,還有高熱量,高蛋白,補充鈣質,強身益腎的炒菜,比如今天做的這道用李錦記的沙茶醬做的沙茶醬脆皮蝦,蝦經過高溫油炸,蝦殼酥脆,可以連殼一起吃,而且肉質香嫩。蝦價值營養...
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發表於:2024-02-29
“黃豆芽性脆鮮嫩,味美可口,是人人喜愛的大眾化蔬菜之一。螺旋藻是優質的海藻之一,具有很高的保健作用,兩款結合喝湯是款不錯的湯,如果在是自己親自發的豆芽,就是很棒的補湯。每次我見到比較...
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發表於:2024-03-01
“花生紅棗粥,即將花生,紅棗等材料加入糯米中熬製成的粥。紅棗又稱大棗,其最大特點為維生素含量高,有“天然維生素丸”的美譽。花生為常見雜糧,其營養也十分豐富,含有大量的維生素,蛋白質和微...
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發表於:2024-03-01
““核桃仁”可健腦、益智、烏髮,是很好的滋補品。“蝦”是含優質蛋白較高的海產品類,其味道十分鮮美,是宴席中的上品,“蝦”還有良好的藥用價值,可助陽補腎、降噪開胃、補虛健脾,蝦雖屬微寒...
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發表於:2024-02-28
“在這個深秋的季節,很是乾燥,很多的時候,補也是要講究的,怡汝這款用南瓜、山藥和鴨腿做的【南瓜山藥煲鴨腿】味道清爽可口、具有健脾養肺、補腎易精等功效,很適合秋季服用,對於肥胖的朋友也...
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發表於:2024-02-29
“莧菜清熱解毒,對肝臟有一定的保養作用,加上莧菜有很多的纖維,此菜用的又是小裡脊,脂肪很低,對於減肥的朋友也是一款不錯的湯。莧菜有紅莧菜、綠莧菜、紫莧菜之分,也稱葵菜、冬莧菜、雁來紅...
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發表於:2024-02-29
“夏天來了,要多喝點清潤的湯水,今天煲了這個竹蔗茅根胡蘿蔔湯,可以清熱下火、生津止渴、潤肺排毒,同時能祛積聚體內的麻疹熱毒,尤其適合兒童飲用。”食材明細主料竹蔗(適量)茅根(適量)胡蘿蔔(適...
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發表於:2024-02-27
“一直很喜歡酒店裡的經典冷盤——香乾馬蘭頭,感謝飛雪飄絮讓我認識了的馬蘭頭的真面目,這不去菜場尋到了,立馬就要動手做起來。。。”食材明細主料馬蘭頭(400克)輔料香乾(1塊)胡蘿蔔(小半根)配...
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發表於:2024-03-01
“現在的上班族雖然比以前生活條件好了,但社交圈子變廣了,活動多,工作繁忙,營養跟不上,長時間這樣,導致身體“亞健康”。日常飲食方面我們要學會調理自己缺失的營養,俗話說“身體是革命的本錢...
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發表於:2024-02-27
““冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。說的是順應時令來養生。夏日炎熱,人人喜歡冰激凌,冷飲,冰啤,冰沙,冰鎮西瓜等寒涼食品,夜間又容易貪涼,不蓋被子,容易產生暑溼,影響脾胃。這個時候多吃生薑...