鍋中湯汁煮好後,新增水澱粉,攪拌至湯汁粘稠即可。燒湯時新增的水澱粉要適量,以免湯汁過稠或過稀,吃起來影響口感。燒好的湯需要儘快食用,以免影響風味。燒湯時,可以新增青菜或肉類、豆製品等食材,燒出來的湯口味會更加豐富。喝不完的湯,可以放涼後,放進冰箱冷藏儲存。