-
發表於:2024-01-04
“我家小區有個大排檔,夏天的時候非常火爆,尤其是烤魚等號排隊才能吃到,孩子經常去,炭烤還是不安全。所謂的烤,吃的就是那焦糊和孜然的味道,我觀察了一下,這個烤魚其實特別簡單,只是提前把魚處...
-
發表於:2024-02-28
“鱈魚,屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。被稱為“餐桌上的營養師”,它的營養價值極高。鱈魚軀體碩大而渾圓,肉質肥厚,低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具...
-
發表於:2024-01-01
“一說烤很多沒有烤箱或烤爐的朋友就回避了,今天我做的這個烤小羊排,不用烤箱,不用烤爐,而使用平底鍋來做的,而炙烤的效果是用白酒,因為白酒燃燒可以讓煎的羊排出現炙烤的口感,這樣煎的羊排就...
-
發表於:2024-01-08
“平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。看到賣平魚的,小小條,卻很鮮。這麼小的魚,紅燒不太適宜,適合烤著吃。買回家醃製後用電燒烤爐烤制...
-
發表於:2024-01-13
“海鮮吃不膩,這個季節吃海鮮又鮮又美味,月月這次帶來的是【鮮嫩清烤平魚】”食材明細主料平魚(100克)香菇(30克)生薑(10克)生菜(3克)雞精(2克)醬油(5克)輔料蝦米(10克)玉米粒(5克)蔥(5克)糖(1克)鹽(3克)料酒(7...
-
發表於:2024-01-02
“豬肉漲價了,吃點存貨”食材明細主料小平魚(4條)輔料薑片(三四片)料酒(適量)鹽(少許)生抽(少許)花生油(適量)花椒粉(少許)辣椒粉(少許)孜然粉(少許)澱粉(少許)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎小平魚...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料平菇(750g)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)醬油(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎平菇的做法步驟1、平菇去根,撕成條。2、撕成條的平菇,洗乾淨。在鍋裡燒開...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料魚(適量)輔料蔥花(適量)白芝麻(適量)配料辣椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣煎魚的做法步驟1、把魚去頭去掉收拾乾淨。2、切小段後放...
-
發表於:2019-07-12
烤魚是我國的一種傳統美食,問世多年,在餐飲行業中比較有人氣,烤魚店內製作的烤魚好吃不貴,價效比比較高,不少愛吃烤魚的消費者們也都想要自己開一家烤魚店,那麼平潭哪家烤魚店好吃?我們來看看...
-
發表於:2022-04-21
餐飲提問:平壩烤魚加盟費多少錢大大大大大瑾瑜回答:1.所有資金包括:加盟費+保證金+店鋪轉讓費+房租+裝修費+裝置費+材料費+開業籌備費+人員費+水電費+流動資金=總投資。2.一個100平方的旗...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料比目魚(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎比目魚的做法步驟1、比目魚洗乾淨後撒上鹽醃製兩三個小時。2、鍋裡放油。3、油熱後放入醃好的魚中...
-
發表於:2024-01-09
“平魚,是鯧魚的一種,刺少肉嫩,含有豐富的微量元素,是一種很不錯的魚類食品。”食材明細主料小平魚(6條)輔料青椒(1個)小米辣(2個)姜(4片)色拉油(適量)蔥段(適量)精鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘...
-
發表於:2019-07-01
烤魚店是現在比較受歡迎消費場所,可以說是很多地方都能見到烤魚店,經濟實惠的烤魚也得到了市場的廣泛認可,烤魚店有不錯的市場,喜歡吃烤魚的消費者也是眾多,想要加盟這個專案的人也有很多,那...
-
發表於:2024-02-29
“平魚,學名鯧,是一種身體扁平的海魚。它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。”食材明細主料平魚(5條)輔料生抽(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎...
-
發表於:2021-01-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料平魚:750輔料胡椒粉:適量油:適量鹽:適量姜:適量蔥:適量料酒:適量澱粉:適量具體步驟1.平魚洗淨控幹水分2.蔥姜適量3.倒入...
-
發表於:2022-02-01
烤魚是很受歡迎的美食,在市場上有很多很多的烤魚店,有些烤魚品牌甚至還多次上過電視欄目,由此可見,烤魚已經是比較出名的美食了,不少創業者都想要自己開一家烤魚店,首先就是要選擇一個好品牌...
-
發表於:2024-02-29
“時下烤魚已經成為一種時尚,親朋好友聚會都會去吃烤魚,麻麻辣辣的味道誘惑著人們的味蕾,恨不得邊吃邊鼻涕眼淚一起流,真是又愛又恨啊!今天我就在家裡用平底鍋自己製作了一道麻辣烤魚”食材...
-
發表於:2024-01-03
“平菇是食用菌中產量比較高的品種,適合於煲湯、炒制。平菇本身的味道清淡,比較適合和蔬菜搭配烹製菜餚。這道“香煎平菇”做法挺簡單的,用的是胡椒粉和鹽調味,是一道不錯的下酒菜。”食材...
-
發表於:2024-01-31
“東北一般習慣把帶魚稱作刀魚,這和長江裡的刀魚是兩個概念,二者的差距太大了。刀魚的烹製方法並不複雜,煎烤、燉燒、涮鍋等等都可以。”食材明細主料刀魚(500克)輔料油(1湯匙)鹽(8克)料酒(1湯匙...
-
發表於:2024-01-11
“鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料平子魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)花椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎烹平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚...
-
發表於:2024-02-24
“煎烤,需要厚厚的平底鍋,還要承擔“爆油”的風險,但是不用開烤箱啊。新鮮魷魚處理乾淨,用韓式醬料醃製入味兒,用厚厚的平底鍋煎熟,很不錯的小吃和下酒菜啊。”食材明細主料鮮魷魚(2條)輔料洋...
-
發表於:2024-01-11
“調料可以依照個人口味決定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等,我做的這種算特辣。”食材明細主料黔魚(一條)香菜(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)小米椒(適量)花生米(適量)菠蘿(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料平魚(適量)輔料烤肉醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)蠔油(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤平魚的做法步驟1、魚冼淨控幹水2、調料13、調料2,蠔油和孜然就不拍了~~4、表面切...
-
發表於:2024-01-09
“平魚又稱鯧魚,其名來自於古文中“魚以鯧名,以其性善淫,好與群魚為牡,故味美。”作為常見的一種海魚,它的肉質肥美,操作簡單,又鮮又酥。煎制後的平魚,非常鮮美,肉質相當飽滿。夾一塊魚肉,配一口...