關於傳統雞蛋水的做法步驟的知識

“還記得小時候，每當我嗓子發炎、喉嚨痛，媽媽就會給我衝一碗雞蛋水，甜甜香香的味道，至今都難以忘懷。我當媽媽了，每當女兒上火、嗓子疼，我也會學著媽媽的做法為她做一碗熱氣騰騰的雞蛋水。。...

“水煮——經典的麻辣川味，人見人愛，風靡全國。水煮牛肉是僅次於水煮魚的經典水煮菜，今天這道水煮牛肉之所以冠以“傳統”二字，主要是使用傳統手法，通過炸制麻辣酥來增添麻辣的口味，用料不多...

“這是一款傳統的中式麵點，雖然看起來步驟圖多一些，其實比起烘焙麵包蛋糕，這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料，也不需要任何的經驗和技巧，即使對於新手也幾乎是零難度，零失敗。所...

“月餅季，燦爛之前做了蛋黃月餅，大家都說口感不錯。應應景，繼續折騰一把蛋黃酥。只要有足夠的時間和耐心，一定能做出又香又誘人的蛋黃酥。”食材明細油皮中式麵粉（200克（新良））豬油（69克）細砂糖（2...

“父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾...

“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需...

“第一次做芝士蛋糕也是第一次發表菜譜，這個方子是在書店看書的時候拍下來的，抱歉忘了書名和作者了，貌似是個韓國人出的。這款做起來很簡單也不易失敗，我自己稍作改動加上了榴蓮幹打的粉變...

很多人都愛吃水煮魚，特別是在四川，水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的，這款美食吃起來口感比較辣，所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食喲，可以作...

“75g模具=35g皮+40g餡；50g模具=25g皮+25g餡”食材明細主料低筋麵粉（130g）糖（40g）雞蛋（1個）食用油（40g）食用鹼面（2g）輔料鹹蛋黃（10個）紅豆沙（120g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統月餅的做法...

說到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家...

“現代的做法也能保持麵條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力，這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麵，是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的面...

在國外有一種麵食跟我們中國的土家餅有點相似，但是它看上去更精緻一些，這個就是披薩。披薩是在麵餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類，然後進入烤箱烤制而成的，最後吃起來口味豐富，深得廣大消...

“在臨沂很流行的雞蛋做法就是燉雞蛋，因為雞蛋是老百姓最能消費的起的滋補品，所以一般給身體虛弱之人滋補身體時常做的就是燉雞蛋，另一原因也是因為簡單易做，鮮香味美。”食材明細主料雞蛋...

“大名鼎鼎的蛋黃酥，美味自然不用多美贊。傳統版的只有豆沙與蛋黃。拋開蛋黃選擇問題不說。它的精華之處在於外皮的酥香。蛋黃酥的配方有很多，哪個才是最適合自己口味的，這個就值得探討了...

披薩是從國外引進的，進入中國市場之後，也受到了廣大消費者的喜愛，尤其是孩子更是喜歡吃披薩。其實披薩要做起來也不是特別難，我們也可以準備一些材料，自己在家裡製作披薩的。其實披薩的口味...

食材明細主料豬肉（六兩）韭菜（一把）輔料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）雞蛋（一個）花椒（少量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統豬肉韭菜水餃的做法步驟1、豬肉餡。2、打水，豬...

食材明細主料雞（半隻）輔料鹽（適量）白酒（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）油（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統香酥雞的做法步...

很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食，什麼烤魚啦，烤肉啦等等，那今天小編就來跟大家一起討論討論，在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃，不僅貴而且會不放心衛生，那在家吃...

“夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麵粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工...

“宮保雞丁是傳統的川菜。代表的川菜系的麻辣鮮香以及糖醋味兒。裡面還包含了炸花生米，怎麼炒幹辣椒不發黑發黑等各種技巧。這道菜是非常開胃的。不管是宴席還是家常，都非常好吃。這是一...

水果，既能滿足食慾，又能帶來豐富的營養，巨大的市場需求也為水果市場的發展提供了廣闊的發展空間。但是如果想開一個水果店也不是一件容易的事情，相對於加盟來講，自己開水果店的門檻更低一些...

“傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的溫度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉：500鴨蛋（帶殼稱重：250G）輔料鹽：5溫水：30ML具體步驟1.麵粉稱重。2.鴨蛋外殼洗淨。3.然後打入碗裡均勻打散備用...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麵粉加水，酵母和成軟硬適中的麵糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麵糰為用手...

“這個中秋跟著美食天下的導師們學做月餅，收穫滿滿，吃著自己做的月餅很有成就感，決定以後每年中秋都自己動手做月餅！”食材明細主料低粉（110克）糖漿（80克）玉米油（30克）梘水（2克）蓮蓉（100克）輔料蛋黃（8...