關於香伴花仁的知識

“此菜的Idea(想法)是從夏金龍的《大廚拿手家常菜》一書學的，由於沒法找到裡面提到的材料，按照自己現有的材料，稍修改了配方，書裡要求的材料的鮮花椒和泰國辣椒，俺住的那塊地兒，從哪找啊，急中...

“新加坡豆花和傳統豆花有很大的區別，主要原因是凝固劑的不同，它的口感更嫩滑。很多實體店製作新豆花非常麻煩，筆者收到很多訴苦者，說製作一次新豆花要三個多小時。其實完全沒有必要，筆者在...

“;此處香菇少了點”食材明細主料新鮮肉雞（1.2－2斤）香菇（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）配料米酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇伴雞的做法步驟1、雞洗靜...

“睡不夠，估計是太累了。好多天沒做好吃的了，有點手生。這款餅乾，很酥，是瑪格麗特小餅之後，俺遇到的又一款酥的掉渣的餅乾。好吃好做，可以試試。”食材明細主料低粉（120克）輔料泡打粉（1/4小勺）大...

吃幹鍋肯定少不了蝦！吃蝦肯定要去“墨吉大蝦”！117元的雙人套餐哦！超划算哦！大蝦都是開背的，很入味，而且蝦線這些都處理得很乾淨！中翅外焦裡嫩的，而且裡面的肉也是有味道的！花甲的辣味相比大蝦...

食材明細主料香椿（40克）花生仁（80克）輔料鹽（少許）雞精（少許）芝麻油（一勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿拌花生仁的做法步驟1、材料：香椿2、花生仁（已煮熟）3、將香椿清洗一下。4、撈出5、隨...

食材明細主料花生仁（200克）輔料乾紅椒（10個）青花椒（5克）菜籽油（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炸花生仁的做法步驟1、準備好各種原材料，將花生仁泡入開...

“無論是拌麵還是炒飯，蔥油都是最棒的伴侶！”食材明細主料雞油（1斤（或肥豬肉））輔料幹蔥頭（2兩（最好是紅蔥頭））蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香雞（豬）油～面伴侶的做法步驟1、雞油（或肥豬肉）切塊，...

“牛肉夠上等，不用多花神。”食材明細主料牛肉（500克）青椒（2個）輔料蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜香牛柳伴青椒的做法步驟1、洗好材料！2、切成條...

花生是我們很常見的一種食物，炒花生米是喝酒必須要配的小菜，熬粥也是要放花生豆的，花生的吃法有好多種，拌冷盤也可以放花生，所以啊，五香花生仁也是我們很喜歡吃的，一般我們習慣去超市稱一些來...

“快過年，又要開始趕場的日子了！呵呵，這幾天肉肉吃多了...換點清淡的清理下腸胃吧！”食材明細主料西蘭花（350克）蝦仁（20個）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：一斤黃瓜：1條西紅柿：4個鹽希（香菜）：適量蔥花：適量輔料鹽：適量澱粉：適量海油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將蝦仁洗淨用開...

食材明細主料豆花粉（100克）輔料奶精（100克）白砂糖（100克）香蘭葉（3根）水（2升）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老伴豆花的做法步驟1、把粉，精，糖倒入盆中攪拌均勻。2、燒水煮香蘭葉，燒開後，文火煮6分...

“菜花又叫花椰菜，營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜...

“夏日裡喝點小酒是難免的，下酒菜很重要啊，最愛花生毛豆，前一陣兒毛豆吃多了，這兩天就煮點花生吃吃。新下來的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，沒有油膩的感覺。乘著當季就抓緊住著吃點吧...

“口感入味,不油膩而鮮嫩.”食材明細主料雞翅（若干）大排（3塊）輔料甜椒（1個）洋蔥（1個）姜（2片）色拉油（6勺）配料香料（少許）花椒（少許）辣椒油（2勺）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（少許）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知...

食材明細主料黃花菜（適量）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼伴黃花菜的做法步驟1、準備好芹菜、胡蘿蔔、芹菜。2、芹菜切段。3、...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之二“喜氣洋洋”。我國自古以來，鮮花和金錢都象徵著富貴和地位。鮮花，顧名思義是“美”的象徵，自我國隋唐以來都以菊花和牡丹來代表著富貴，文人墨客們...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料芹菜：200g輔料杏仁：50g鹽：5g花生：50g香油：5g具體步驟1.芹菜去葉切成小丁,燙兩三分鐘撈出2.花生用花椒水煮軟3.杏仁是買袋...

“早餐時間做的，比較慌忙，手機拍得不是很清晰，見諒。此菜用油少，鮑魚是平時買的活鮑急凍儲存後備用的。味道鮮美，根本不用加什麼雞精味精生抽蠔油等提鮮劑。我家基本不用雞精味精蠔油生抽，就...

“明天中秋節啦，提前向大家說聲【中秋節快樂】！節慶餐單吃太多油膩的沒多大益處，壓軸菜式來一個節慶團圓的無油素菜，讓自己的身體葷素吸收平衡，保持健康！全家人來一場花好月圓健康歡樂夜！”食...

“老伴豆花是新加坡甜品的代表，隸屬於古早味豆花餐飲管理有限公司，以獨特的風味風靡東南亞、香港、臺灣。製作比較簡單，古早味豆花粉、開水、綿白糖、記住一定要用綿白糖，口感柔和，沒有膩感...

食材明細主料香菇（500克）菜心（500克）輔料蒜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）鮑汁香菇伴菜心的做法步驟1、香菇浸透後煮淋2、菜心用煮鍋煮淋先上碟3、開鍋加油，油滾加蒜蓉，之後加香菇和...

杏仁有杏仁的吃法，蕨菜有蕨菜的吃法，然而杏仁拌蕨菜，這是沒有聽過的，那麼，杏仁拌蕨菜是什麼樣的呢？杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，杏仁裡面主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。而蕨菜呢，清涼...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腰：3個輔料香菜：適量具體步驟1.豬腰買的時候可以讓老闆幫你處理下，橫著對半切開，腰子中間有白色的筋和血塊要全部切...