關於上肉的知識

食材明細主料豬上肉（適量）豆皮（２片）輔料青椒（２個）配料姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上肉炒豆皮的做法步驟1、豆皮開水焯一下切條備用2、青椒兩個切細...

“上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠。上海青的價格一直很高，特別是冬天那價格簡直是貴...

食材明細主料上海青（適量）肉（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海青炒肉的做法步驟1、放入五花肉放入少許鹽翻炒。2、加入少許油爆。3、爆幹一點。4...

食材明細主料上海青（100克）肉丸（12個左右）輔料蔥（適量）姜（適量）胡椒（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海青燴肉丸的做法步驟1、上海青放入鹽開水中焯一下。裝盤圍在盤...

眾所周知，牛肉和羊肉一樣，冬季吃了有驅寒避暖的作用。有很多人擔心吃牛肉會上火，但是牛肉性溫啊。那麼想知道吃牛肉上火嗎的朋友們就繼續閱讀文章吧，就讓我來告訴你高蛋白質的牛肉吃了上火...

“西蘭花營養豐富，比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。品質柔嫩，纖維少，水分多，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。上肉部分的瘦肉較嫩且多汁。肉類...

餐飲提問：上上羊肉粉怎麼加盟王大大貝回答：做飲食的，首先是你所做的東西能夠吸引客戶，開店的程式反倒是其次，沒有能夠吸引客戶的特色食物生意是做不久的...

烤肉作為一種營養價值比較高的食物，但是很多人都十分喜歡吃，因此紙上烤肉這個既便宜又實惠的存在，便得到了很多人的喜愛和支援。那麼，大家若是想要加盟一個紙上烤肉店的話，就需要知道紙上烤...

“麻腐是由蠶豆粉或山芋粉加工而成，澱粉含量豐富。可涼拌，可炒菜，可放湯。今天給大家做一個肉末上湯麻腐。做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料麻腐（1塊）肉末（2兩）輔料水（1小碗）配料味精（適量）生抽（...

裡脊肉。在購買裡脊肉的時候，要選擇色澤比較紅潤的，具有彈性的肉，可以用手按下這塊肉，能儘快恢復成原狀的肉比較好；而且新鮮豬肉還會具有一種特殊的豬肉鮮味。其次，在處理裡脊肉時，要除去裡脊...

食材明細主料牛肉（500克）土豆（1個）輔料小尖椒（3個）大料（1克）姜（適量）蒜（適量）老抽（2勺）生抽（3勺）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆愛上牛肉的做法步驟1、牛肉切小塊過水；土豆切塊放入水裡待遇；準備...

“根據小菇之前的採訪和研究，我發現大家對醬牛肉的做法都有著不同的差異。所以，僅供參考哈。之前和一個朋友討論關於南北差異的問題，他說，他們那燒菜不放糖，而我們上海呢，很多菜都需要放糖，特...

驢肉是非常具有營養價值的肉類，所以才會有天上龍肉地上驢肉的說法，這也從側面說明了驢肉其特有的營養價值，現在人們生活在不斷的進步，養驢的人在慢慢變少，這就導致驢肉越來越少，近幾年這種現...

餐飲提問：上上羊肉粉加盟費是多少瑋瑋9回答：1.不同的種類和門店區域有著不同的價格，假設在北上廣深一家100平方的店鋪，門店的租金費在8萬上下，加盟費用在20.99萬，不算任何其他費用，其他城市在...

“微波爐美食又來啦，幾分鐘讓你吃上麻辣孜香的牙籤烤肉絕不是神話！（為了能第一次成功的做出跟我一樣美味的牙籤烤肉請看步驟及閱讀小貼士噢）”食材明細主料豬瘦肉（250克）辣椒麵（兩勺）花椒麵（半...

“隴上人家逢年過節必蒸糟肉，色澤紅豔糟香濃郁，下米飯及夾饅頭餅子尤香，是隴上名菜之一。”食材明細主料豆腐乳（上等的，我選的是甘肅天水的，顏色正味濃）豬五花肉（適量）輔料大香粉（適量）草果粉（適量...

羊肉性味甘熱，特別適合冬天進補，大家都喜歡在冬天來一鍋溫溫暖暖的羊肉火鍋，在火鍋旁讓身體和心靈一起溫暖。但是，吃羊肉上火怎麼辦？羊肉雖然滋補，但一不小心吃多就容易上火。這也是困擾著許...

“苦瓜+肉炒，提高人體對鐵元素的吸收利用率。”食材明細主料苦瓜（半根）上肉（180G）紅糖（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒上肉的做法步驟1...

食材明細主料上海青（150克）豬肉（50克）輔料花生油（5克）食鹽（2克）雞精（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒上海青的做法步驟1、上海青。2、洗淨改刀。3、豬肉切條。4、鍋燒油。5、油熱...

“土豆貌似和誰都白搭，土豆炒肉絲，土豆吸收了肉汁的鮮美清脆爽口，肉絲細嫩滑口，家常菜的新寵！”食材明細主料豬梅花肉（300克）土豆（一個）香蔥（一顆）美人椒（三個）紅尖椒（三個）輔料澱粉（一勺）花椒（10顆）豆瓣...

食材明細主料五花肉（400克）蔥（適量）八角（2-3顆）香葉（3-4個）姜（適量）輔料黃酒（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）鹽（一小勺）白糖（一勺）冰糖（7-8顆）胡椒粉（一小勺）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）上海紅燒肉的做法步驟...

臘肉是許多小夥伴都十分喜愛的食物，臘肉不僅風味獨特，而且做法也是有很多，可以加入蔬菜做成臘肉煲仔飯，還可以跟荷蘭豆一起炒，有獨特的清香味，有很多小夥伴都十分喜愛臘肉飯，被臘肉鹹香的滋味...

“紅燒肉全國各地都有，然而這幾年，在全國最走紅的紅燒肉，是標明為“本幫”的上海紅燒肉。上海紅燒肉最能體現出濃油赤醬的特色，除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調味料，用上海話說就是“正...

“簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”食材明細主料肉沫（300g）上海青（10顆）蝦滑（100g）輔料紅蘿蔔碎（適量）調料胡椒粉（5g）香油（1勺）素蠔油（2勺）糖（5g）蔥花（1根）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“雞胸肉是比較低脂健康的肉類，做法也非常多。切成小肉條串成肉串，炸熟撒上各種調料，是孩子們的最愛。我的味信公眾號：個性勝過姿色，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！肉串之類的隨手就可以...