關於糞水臭豆腐的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料建水臭豆腐：1塊火腿片：1塊玉米皮：幾片輔料辣椒末：適量胡椒粉：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.準備發酵好的建水臭豆腐；2.將火...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糞水臭豆腐是一道美味的食品，它既可以當做主食也可以當作小吃。材料也選取簡單，並且在家自己做的也比較衛生。而且臭豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐塊：一塊輔料王致和臭豆腐：2-3塊具體步驟1.大豆腐根據個人食量來衡量切一整塊豆腐、還是切半塊豆腐。將豆腐切正方...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：適量輔料花生米熟芝麻孜然辣椒麵芝麻醬蒜蓉辣醬：各適量具體步驟把買來的豆腐切成塊，用布把豆腐包上,包緊一些，...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆|滷水：適量輔料香菇|冬筍|白酒豆豉|純鹼|青礬（經典長沙臭豆腐已經不用青礬而用食品新增劑了）：各適量具體步驟將...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐乳：4輔料豆腐：3塊白酒：一湯勺涼開水：適量具體步驟密封盒倒入涼開水，豆腐乳放進涼開水裡攪拌弄碎，然後放一小勺白...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長江豆：300西紅柿：1個輔料大蒜：3瓣幹辣椒：2個具體步驟1.先用開水焯一下豆，最好煮到7成熟2.適量玉米油，油6成熱放入大蒜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：七小片臭豆腐：七塊蔥：一點點生抽：一勺輔料具體步驟1.四川黑色的那種臘肉切片，冷水泡泡在洗一下。2.臭豆腐洗一下，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糞水臭豆腐並不是真的用糞水來釀臭豆腐，而是經過一個發酵過程來製成。其獨特的味道，一直以來都為許多人稱道，但也有許多...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臭乾子丁：適量輔料洋蔥末大蒜末紅綠青椒丁鹽調味老乾媽豆豉醬：各適量具體步驟準備好原材料燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥...

食材明細主料大蒜末（適量）臭豆腐（1塊）香菜（2根）滷水豆腐（1塊）輔料辣椒油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香...

作為一個美食愛好者，小編最喜歡的美食品牌是雲南建水臭豆腐，該品牌的臭豆腐不僅種類豐富而且口感正宗，讓人吃過一次就會難以忘懷。他們在經營過程中一直堅持不斷創新，研製出更多的產品口味...

“街頭小吃在家做，衛生又健康。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料臭豆腐（2塊）芝麻醬（1勺）水（適量）蔥（適量）香菜（適量）糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後，放到了車後...

食材明細主料豆腐（1大塊）臭豆腐（4塊）輔料白酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白芝麻（適量）蔥（適量）蒜末（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。...

糞水臭豆腐是一道常見的家常菜，異香撲鼻，味道奇特，且取材簡單，製作方法也很方便，深受人們的喜愛，家裡來客人的時候，做上一道糞水臭豆腐，既美味又有創意。如果你對這道菜感興趣的話，就趕快一起來...

“我是個臭豆腐的粉絲，每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味，但是每次都被老公禁止了，還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了，看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯，買了一...

“純屬個人口味，製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐（1000g）輔料咖哩粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣醬（20g）臭豆腐（一塊）水（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸臭豆腐的做法步驟...

食材明細主料豆腐（一斤）輔料澱粉（適量）配料王致和臭豆腐，芝麻醬，蒜蓉辣醬（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小...

“臭豆腐，一種愛者愛惡者惡的食品。我跟奶奶學做的臭豆腐，跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同，就是簡單發酵，加入食鹽花椒粉或辣椒粉，吃前澆上香香的麻油，配上大米粥或小米粥，或夾饅頭，那味道，讓喜愛的...

食材明細主料臭豆腐（十塊左右）輔料豆豉（15克）郫縣豆瓣（10克）配料色拉油（150克（實耗30左右）蔥花（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨，瀝乾水2、豆豉剁...

“*臭豆腐有幾種，有薄有厚，薄的不用切，厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐（數塊）糖（半勺）生抽（2勺）鹽（少量）乾紅辣椒（數個）輔料花椒（少量）大蒜末（少量）水（適量）雞精（適量）蔥末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

平常如果我們去逛夜市的話，總會聞見一股臭臭的味道，沒錯這個味道就是聞起來臭臭的吃起來還是比較香的臭豆腐了。雖然臭豆腐聞起來那麼臭但是在夜市中還是一種比較受歡迎的小吃了。那麼大...

臭豆腐的臭味有兩種來源，一種是微生物發酵所導致，另一種則是來自於人工新增的臭滷水。微生物發酵會產生蛋白質，蛋白質形成的硫化物和部分氨基酸都具有臭味。臭滷水則會加劇臭豆腐的臭味。...

“傳統的京味裡好像是沒有臭豆腐一說的，即便是現如今響噹噹的王致和，其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，還有湖南和紹興的，不論製作工藝和烹...

食材明細主料臭豆腐（500克）輔料香菜（適量）蒜蓉（適量）湯汁（15克）辣醬（15克）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、用水泡半小時然後瀝乾水分2、油熱度70度放入豆腐炸炸到外酥裡嫩3...