關於產品升級的知識

產品是經營之本!餐飲行業留住顧客的終究是產品，但靠新的烹飪手法制作新奇菜餚對於大部分餐飲企業都是很困難的事兒。產品的迭代和創新屬於產品競爭力的範疇，而能夠做到這一點的品牌才是...

日前,中國烹飪協會食品安全工作委員會成立大會在京召開。會上宣佈,中國烹飪協會會長姜俊賢任食品安全工作委員會主任,聯合利華飲食策劃中國區總裁張海濤任食品安全工作委員會執行副主...

食材明細主料梨（1個）輔料蓮子（10個）百合（10個）紅棗（10個）桂圓（10個）黃桃（3個）葡萄（10個）枸杞（20個）甜味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）冰糖雪梨升級版的做法步驟1、百合先泡一天，然後梨去皮去核切塊，蓮子熱...

“香兒不膩，下飯菜”食材明細主料豬五花肉（800）輔料山楂（4片）大蒜（4瓣）姜（6片）生抽（20ml）肉豆蔻（1顆）八角（4顆）丁香（4顆）花椒（5g）桂皮（3g）幹辣椒（1個）陳皮（2條）大蔥（5段）冰糖（3顆）老抽（5ml）香葉（3片）料酒（10ml）白酒（15ml）鹹...

“喜歡吃外面的重慶小面，封控期間嘴饞，只好買點小面的醬料自己做”食材明細主料細麵條（適量）重慶小麵醬料（2勺）輔料黃瓜（小半截）胡蘿蔔（小半截）熟花生米（少量）熟黑芝麻（少量）蔥（少量）調料鹽（少量）芝麻油（...

“喜歡麵食的朋友們肯定對餅同樣的愛不釋手，我也不例外哦。蔥油餅、春餅、菜煎餅、手抓餅......但凡能想到的餅，每一樣我都愛呢！好吃的千層肉餅更是不能放過哦！用慣之前的做法後，就想改良一...

0048香辣蝦主要經營著備受人們熱愛的香辣蝦這個產品，以上乘的產品質量和優惠的價格以及良好的服務，贏得了廣大消費者的一直好評!並且0048香辣蝦還在不斷的研發和創新，致力於推廣更多的新...

食材明細主料紫菜（適量）米飯（適量）輔料黃蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）辣白菜（適量）黃瓜（適量）鹹鴨蛋黃（適量）香腸（適量）芝麻（適量）花生油（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫菜包飯升級版的做法步驟1、...

“選用長茄做主料，口感比圓茄更為細嫩。裹糊炸後酥脆適口，在淡淡麻椒味的基礎上又撒入蛋卷酥來豐富口感。成菜醬香微甜，擺盤精緻。”食材明細主料長茄（1個）輔料蔥段（5克）蒜片（5克）蛋酥卷（適量）青...

香水一直是不少“直男”消費者眼中頗為神祕的商品。事實上，早在五千年前的古埃及，就有祭司和法老製成人類歷史上最早的香水。而在精煉高純度酒精的技術得到發展後，香水行業也變成了工序清...

隨著國內消費健康理念的提升，消費者在肉製品的健康及口味選擇方面越來越重視。金鑼針對消費者的口味需求不斷進行產品升級，在保障了肉製品風味和質量的同時，也滿足了消費者升級的肉食需求...

螺螄粉作為新一代“網紅”食品，從誕生起就備受不少人的喜愛。而在9月28日今天，螺螄粉民族品牌領跑者螺霸王的全新slogan——“螺霸王，豐富你的味蕾”正式面世了!隨著2018年全面邁入網際網路...

“多種粗糧，營養健康”食材明細主料黏玉米碴（一把）玉米碴（一把）薏米（一把）紅豆（一把）黑豆（半把）花生（半把）黃豆（半把）燕麥（半把）大棗（15顆）小米（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）升...

隨著消費升級，消費者越發注重生活品質。近年來，我國已進入消費需求持續增長、消費結構加快升級、消費拉動經濟作用日益增強的發展階段，零售消費呈現出從注重量向追求質的提升。而“衣食住...

食材明細主料餅絲（400g）肉餡（100g）圓白菜（半棵）輔料料酒（1勺）澱粉（1匙）生抽（10ml）食用油（20ml）醋（1勺）糖（1匙）蔥（1段）姜（1片）蒜（4瓣）蒜蓉辣醬（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒餅升級版的做法步驟1、肉餡...

今年3月，雀巢·美極推出了一款全新的鮮醬油產品——美極·一品醇鮮，在傳統鮮醬油的基礎上，做到更醇、更鮮、更融合，幫助菜品實現鮮香升級。雀巢美極憑藉多年深耕調味品市場的經驗，與位於新...

當今社會飛速發展，餐飲行業也在不斷髮展更新，為顧客提供精確、暖心、高效的服務，是餐廳核心競爭力表現。作為一個有五十年曆史的餐飲品牌，近期進入“百店時代”的大家樂中國，不僅亮相了全新...

當我們忙於應對紛雜生活,感官便日漸麻木,這時就需要一杯酒來打破沉悶,探尋生活迷人的未知和不確定。8月31日,全球聞名的高階葡萄酒與烈酒集團酩悅軒尼詩攜手天貓超級品牌日,在天貓旗艦...

“泰國的芒果糯米飯一直都是備受吃貨推崇的甜品，但是許多人卻不知道怎麼自己做出來。今天小煮帶你來做芒果糯米飯的升級版，融合火龍果和奇異果，讓糯米飯的滋味和營養更加豐富。富含維生素...

在“健康中國”被納入國家戰略的同時，大健康產業也迎來了前所未有的發展空間。面對巨大的市場需求，金鑼集團穩紮穩打創新佈局，在專注產品品質的同時，更以保障國民健康為己任，構建全新的健康...

老壇剁椒魚頭單品熱銷850萬份這傲人的成績，來自於擁有22年曆史的東方紅。憑藉地道的出品與優質的服務，東方紅榮獲2018年福州美食地圖十大必吃餐廳、中國美食節“金鼎獎”等業內各大重磅...

“針對上次做的蝦鮓，從視覺和口感上進行了改良，操作也更簡單了。”食材明細主料小河蝦（三兩（新鮮））輔料五香蒸肉粉（250克）鹽（適量）料酒（適量）紅皺皮椒（六個）綠皺皮椒（六個）黃皺皮椒（兩個）食用油（適量）鹹鮮（...

櫻花盛放時節，唯美食與美景不可辜負，漫天落英配上醇正的格力高櫻花百奇正好。4月2日，格力高聯合天貓超級品牌日以“櫻你盛開，紛享時刻”為話題，開啟首次格力高天貓超級品牌日。除了全網開售...

“這個是升級版的醃篤鮮，就是在原來的食材上加了草雞和萵筍，你說能不更鮮嗎？”食材明細主料五花肉（350克）鹹肉（200克）草雞（半隻）春筍（350克）萵筍（1根）輔料料酒（2勺）姜（3片）枸杞子（幾顆）鹽（少許）蔥（1根）鹹鮮（口...

餐飲提問：杏記點心品牌升級後加盟門檻會高？瘋紙是你回答：杏記甜品待全面升級、重新開放招商之後，會迎來一個加盟爆發期。據說升級之後的全新杏記甜品將會為消費者提供更好的服務支援。同時...