1、將鍋中倒入開水煮沸,進行高溫殺菌並去除鍋中的味道。
2、在新鍋內放入適量的食鹽,大火將其炒至變色,在加入清水和食用油煮開。可以有效去除鍋中異味,使鍋不易生鏽。
3、在新鍋中放入一塊肥肉,用大火煎,期間要將肥油塗抹在鍋內,肥肉煎幹即可關火。